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葡萄，世界上最古老的水果果树树种之一，原产于亚洲西部。

葡萄味道清凉酸甜、具有很高的营养价值，富含大量的果糖，

多吃葡萄有助消化，降低人体血清胆固醇水平，具有补益气血、通利小便等功效。

但要注意糖尿病患者、常腹泻的人以及脾胃虚寒的人要少吃或不吃葡萄，否则会加剧恶化身体病症，不利于身体健康。

葡萄不仅可以直接吃、晒至成葡萄干以及酿葡萄酒、榨汁，

也可作为甜品里的配料，做成葡萄奶昔、红糖葡萄冰块、葡萄酸奶雪糕等等，

还可以加入西点中做成葡萄吐司、葡萄面包、葡萄干小饼干等等。

本次小编为大家介绍葡萄的做法菜谱以及葡萄的功效与作用，教你轻松做出美味葡萄佳肴！

◇ 葡萄的夏季吃法 ◇

◇ 葡萄的家常吃法 ◇

◇ 葡萄的减肥吃法 ◇

—葡萄的功效与作用禁忌—

1. 缓解低血糖

葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解。

2. 预防血栓

法国科学家研究发现，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。

3. 抗衰老

葡萄籽可说是真正的抗氧化巨星。抗氧化是抗老化的方法，因此，葡萄籽能抗衰老，并可清除体内自由基，让您永葆青春。

4. 有助康复

葡萄中含有一种抗癌微量元素(白藜芦醇)，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应，促进早日康复。

5. 健脾和胃

有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。

6. 缓解疲劳

对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。

—葡萄的问题解答—

1.葡萄可以吃皮吗？

葡萄皮可以吃。葡萄皮里面含有的营养物质能够帮助人体降低血脂，增强免疫力；抗过敏、延缓衰老；抗氧化，抗突变，保护心血管。

2. 怀孕可以吃葡萄吗？

孕妇可以吃葡萄。孕妇通过吃葡萄可以滋阴补血、强健筋骨、通利小便，还能补充人体所需的葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸以及钾、钙、磷、铁等多种矿物质。另外，葡萄对孕妇还有安胎之效。

3. 葡萄一天吃多少颗合适？

根据中国居民膳食宝塔，一天摄入200-400克水果比较适宜。再加上葡萄属寒性水果所以葡萄一天吃不超过200克为宜。

4. 葡萄籽能吃吗？

葡萄籽不可以直接吃，由于葡萄籽中含有对人体有害的成分，服用之后会加重胃肠负担，不利于消化吸收；葡萄籽可以跟葡萄一起榨汁食用，同时也可以将葡萄籽晒干，用锤子磨成细粉，冲水食用。

5. 葡萄与提子的区别？

从植物学方面看，葡萄和提子都属于葡萄科和葡萄属，提子是种（隶属于属）下的欧亚种葡萄，属于葡萄的品种范围之内。因此，简单来说，提子是葡萄的一类，而且它有很多种。

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法国饮食书上有这样的说法：“葡萄是大自然为人们的建康和美丽献上的一份厚礼。”看完这些葡萄的做法，有没有想吃葡萄的冲动啦！另外，糖尿病患者、便秘者、脾胃虚弱者应少吃葡萄，而且葡萄不可以和海鲜、胡萝卜等同食用哟！

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