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芝麻在我们的生活中很常见，很多食物都会放一些芝麻在里面，像糕点、面包、点心、烧饼中就可能放有芝麻，能让食物吃起来更香。芝麻的营养价值非常高，富含脂肪、蛋白质，有滋补肝肾、养血等作用。芝麻的吃法也很多，可以直接吃，也可以磨粉吃，也可以将芝麻炒熟后调料。不过，在食用芝麻时也有很多禁忌，患有慢性肠炎、便溏腹泻者应忌食芝麻。黑芝麻和白芝麻哪种好？芝麻生吃好还是熟吃好？芝麻怎么炒熟？下面和Maigoo小编一起来看看芝麻的百科知识吧！

芝麻油也就是香油，有时也被称作麻油。它虽然不是我们经常要用到的调味品，但无论是凉菜、热菜还是做汤，用了它，无疑是为我们的菜品来一笔“点睛之笔”，它能使菜肴更加调动人们的胃口，特别使在炎热的夏季，可以令许多人食欲大振。但除了调味，其实芝麻油的营养价值也很高。

黑芝麻是药食两用的食材，具有很高的营养价值。黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分，有补钙、养颜润肤、降血压、抗癌抗衰老、延年益寿的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长。那么黑芝麻怎么吃对头发好呢？下面小编为你们介绍黑芝麻的食用方法。

黑芝麻糊是我们日常生活中，很多人都很喜欢吃的一种食物。多吃黑芝麻糊不仅可以帮助我们强身健体，对延年益寿也很有好处。那么芝麻糊的功效与作用有哪些呢？可别小看了它，黑芝麻糊含有丰富的蛋白质、脂肪、芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸等营养元素，可以保健养颜、护肤美肤，同时还具有补血、润肠、通乳、养发等功效。下面就和小编一起来了解下黑芝麻糊的作用吧。

黑芝麻粉是黑芝麻磨成的粉，择取优质黑芝麻籽经过烘炒杀菌等工艺加工而成。黑芝麻粉的功效及其丰富，具有治疗便秘、乌黑头发、促进大脑发育等功效。同时黑芝麻籽粉中维生素E非常丰富，具有延缓衰老、补肝肾、润五脏，强筋骨、益气力、延年益寿等作用。那么黑芝麻粉应该怎么做呢？接下来一起看看具体知识。

黑芝麻汤圆是用糯米和黑芝麻馅儿为主做成的一种主食，有的人还会加入花生、红糖或白糖等配料，吃起来甜糯香，口感软糯醇厚，很多人都很喜欢。那么你知道黑芝麻汤圆怎么做吗？一般来说制作汤圆之前先要做汤原馅， 黑芝麻汤圆馅的做法一般是将黑芝麻打碎然后和打碎的花生末、猪油等进行混合，经过冷藏后即可使用。下面就一起来看下黑芝麻汤圆的做法介绍吧。

芝麻龙眼粥怎么做？芝麻与龙眼煮出来的粥，清甜又富有营养。具有健美肌肤、养血乌发、延缓早衰的功效。适用于面色无华、须发早白、眩晕乏力、健忘失眠等症状的人群。可以学习一下芝麻龙眼粥的做法，不仅可以当早餐吃，不知道吃什么的时候也可以煮来吃。换着不同的口味才不会腻。芝麻龙眼粥做法也很简单，很容易学会。

芝麻粥是使用黑芝麻和粳米煮成的粥品，味道香甜，营养丰富，具有补肝肾、润五脏的功效。适用于身体虚弱、头发早白、大便干燥、头晕目眩、贫血等症者食用。如果不想直接吃芝麻又想吸收到芝麻中的营养的话，就可以尝试一下芝麻粥的吃法，并且芝麻粥的做法很简单，很容易学会，那芝麻粥怎么做好吃？

芝麻里脊是一道上海市传统的汉族名菜，属于沪菜系。成菜黑黄两色，外焦里嫩，香咸辛脆。下面小编就来和大家分享芝麻里脊的做法，快来学习怎么做好吃的芝麻里脊吧。

意式脆饼，即“Biscotti”，是一种深受意大利人欢迎的饼干。在意大利语中，“Biscotti”是两次烘焙的意思，意为意式脆饼是需要经过两次烘烤而成的。意式脆饼最大的特点就是香、脆、硬，它利于储存，是意大利人度假时必备的小点心。下面小编就给大家带来黑芝麻风味意式脆饼的做法，脆香好吃美味，做法简单，快来学习吧！

加入了黑芝麻的蛋酥卷，吃起来满口黑芝麻的香味！蛋酥卷这种小零食，一定要一口咬下去，酥的掉渣才是好的。下面小编就给大家带来黑芝麻蛋酥卷的做法，一起来学习吧？

芝麻是中国主要的油料作物之一，我国芝麻的产地一般在黄河中游和长江中下游的平原地带，河南、湖北、湖南、江苏、安徽等省份，其中河南芝麻是产量最多质量最优的省份。下面MAIGOO编辑为大家介绍中国芝麻十大产区排行，包括河南芝麻、湖北芝麻、江西芝麻、安徽芝麻、湖南洞庭湖芝麻、陕西芝麻、江苏芝麻、广西芝麻、浙江德清黑芝麻、广东芝麻等，一起来看看我国哪里的芝麻最有名吧。

中医中药理论认为，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用。核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。本次小编将采用钙含量高的芝麻和补脑的核桃为原料制作一道美味的宝宝辅食，下面就跟小编一起来看看芝麻核桃糊的做法吧！

芝麻卷怎么做？芝麻卷是一道经典的传统小吃，是满汉全席菜品之一，也是如今香港的特色甜食之一；一般是用清水将芝麻洗净再控净水，放入锅中，用文火炒成金黄色，用走槌将芝麻碾碎，加入白糖搅拌均匀。本次小编教会大家制作这道美味甜食，包括它所需要的烹制时间、主料及辅制步骤，好吃又简单，一起来学习下吧！

黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长。本次小编教会大家制作这道芝麻糊，包括制作所需要的主料、时间及步骤，好吃又简单，一起来学习下吧！