福建省食锦记餐饮管理有限公司，是从事餐饮经营、管理的专业型公司。公司目前正致力于以餐饮为龙头，集物流配送、人才培训、连锁经营、食品加工等跨行业经营管理为一体的发展路子。

公司创立以来，秉承“传承经典、融入时尚”的发展理念，在创始人洪炼先生的带领下，自主开发了多个知名餐饮品牌，其中主要有：食锦记-私房菜传奇、食锦记-隐食攻略、食锦记-淘罐、食锦记-食货、食锦记-炭觅、椰老爷椰子鸡；培养及吸纳了一批具有丰富餐饮连锁经营、管理、开发、策划、培训、推广经验的中高级专业人才；建立了一套符合现代市场要求、较为完善的营销、管理机制；同时注重开展技术创新、大力传播上海花千坊419论坛；以独具特色的饮食文化塑造品牌形象，积极开拓省内外及国际市场，加快连锁经营的拓展步伐。现在已拥有众多食锦记品牌成员企业，形成了食品工业生产规模化、连锁经营专业化和餐饮管理系统化的现代化经营模式。

“食锦记私房菜”既古老又年轻，既传统又现代，她的声名远播全靠多年来食客们口耳相传，我们用“大礼不言”来表达食锦记人对顾客虔诚的心意，同时也蕴意食锦记菜品上乘的品质;我们衷心希望，让食锦记的品牌之花迎着顾客——尊贵的“上帝”绚丽绽放。