德保公司成立于2006年,拥有分子公司及关联公司共60家,业务布局国内大湾区、长三角和京津沈3大重点经济区,川渝和两湖2个高速发展区,以及阿联酋、越南2个海外国家。6000余人专业团队服务700余家合作客户,为200万余人次提供专业膳食服务。
德保全产业链管理体系:地方特色产品标品输出
德保一直专注团餐领域,以中餐标准化为前提,以供应链提供长期稳定的质量、价格、安全为保障的食材供应。打通从基地到餐桌的全产业链,实现16大种养殖基地订单农业源头直供,建成投产16大区域级中央厨房,量产16大类1600个SKU产品,72ⁿ个小品牌,赋能团餐4大业务形态和央厨区县市场。
德保数字化运营管理升级:DB-IMAX 3.10
德保在数字化建设持续投入、不断完善,通过ERP/EHR/CRM/SRM/BMS/CPS/EMT/OA/AI/BI等10套管理系统,打造DB-IMAX 3.10数字化运营管理系统,实现数字看板成一点,业财一体化成一线,最终达成客户全生命周期管理为闭环的现代化智慧食堂、央厨、供应链综合管理体系,使管理更智能、更高效、更透明。
德保人永远致力于打造:棱镜发展模式
以年轻化的管理团队为基石,以责任心为原点的6M+3K十字管理系统建设实现管理标准化和菜品配件化、配方化、小品牌化以及产品出品标准化为两翼,将数字化管理和智能化设备通过物联网技术打通数据互连,通过德保YAZ智慧监管体系实现直播报表和直播管理实时多点同步管控,进而实现德保人的终极目标:数智化管理。
标准号 | 标准名称 | 发布日期 | 实施日期 | 标准详情 |
GB/T 40040-2021 | 餐饮业供应链管理指南 | 2021-02-23 | 2021-06-01 | |
GB/T 40041-2021 | 外卖餐品信息描述规范 | 2021-02-23 | 2021-06-01 | |