截至2012年11月,教职工255人,专任教师216人,其中特级教师(梁汉强、涂金盆)2人、高级教师54人,一级教师96人,研究生学历16人。
2014年,一本上线285人,一本上线率28.96%,比2013年增加4.5%;本科以上上线900人,上线率91.5%;专A以上上线977人,上线率99.29%。
2013年,一本上线265人,比2012年增加20人;本科以上上线936人,上线率86.3%;专A以上上线1055人,上线率达97.2%。
2012年,一本上线245人,上线率22.73%,二本上线人数923人,上线率85.62%。
2011年,重点上线人数295人,本科上线901人,上线率86.4%;专科A线上线人数994人,上线率95.3%。
截至2014年12月,广州市花都区秀全中学分秀全中学高中部和初中部(广州市花都区秀全外国语学校),全校占地面积71200平方米,建筑面积47100平方米;设有57个教学班,学生3155人;校园划分为行政管理区、教学区、运动区、生活区和文化广场。
截至2014年12月,有办公楼、综合楼、教学楼、体育馆、会议中心、实验楼等建筑物18幢;学科专用教室、实验室、图书室和教学辅助室共74间;全校电教平台达到60多个,三个电脑室,二个软件制作室,一个学生电子阅览室;建有三个物理实验室,一个化学实验室,一个生物实验室,购置了一批教学软件和实验仪器;课室和专用室都安装了监控系统;新购图书4万多册,使该校图书总量达到126112册。
1970年8月,于原花县“五·七”干校场地、房舍改建花县“五·七”中学。
1978年8月,被广东省教育厅批准为县重点中学。
1980年,更名为花县秀全中学。
1993年6月,花县撤县建市,更名为花都市秀全中学。
1995年3月,被批准为广东省一级学校。
2000年12月,花都市撤市改区,更名为广州市花都区秀全中学。
2003年6月,被定为广州市申报国家级示范性高中24所学校之一。
2008年11月,经广东省教育厅批准为广东省国家级示范性普通高中。
2010年9月,创立初中部——直接隶属于秀全中学的花都秀全外国语学校。