1631年维苏威火山爆发是指1631年12月16日,意大利境内的活火山维苏威火山发生大爆发。爆发摧毁了多处居民建筑,导致约3000人死亡。熔岩流抵海边,天空昏暗达数日之久。
维苏威火山经过几个世纪的静止后,频繁发生一系列地震,持续6个月且强度逐渐增加,1631年12月16日发生大喷发。山坡上很多村庄被毁,约3000人死亡;熔岩流抵海边,天空昏暗达数日之久。1631年后火山喷发特征发生变化,火山活动持续不断,喷发期的火山口几乎持续张开。长期以来的维苏威火山口总是缭绕着缕缕上升的烟雾,散发的热量足以点燃一张纸。