弯竹蛏生活于潮间带中、低潮区。分布于我国的山东、江苏向南至浙江。
弯竹蛏贝壳小,细长,其贝壳前、后端稍向上弯,背缘中部略凹,腹缘中部略凹,壳质极薄脆。壳长41、0mm,壳高6.0mm,壳宽4.0mm,一般壳长约为壳高的6-7倍。
弯竹蛏贝壳前端圆,后端为截形,前端稍大于后端;壳顶不明显,位于背缘最前端,韧带褐色。壳面平滑具光泽,淡黄色,近半透明,上面被一层膜状壳皮,生长线纹细,后端与腹缘较为明显。壳内面白色,具光泽;铰合部短小,位于贝壳的最前端,左、右壳各具一枚主齿;前闭壳肌痕长形,其长度超过韧带长度,后闭壳肌痕近椭圆形,外套痕清楚,外套窦小,呈三角形。
1、促进食物
弯竹蛏中含有蛋白质、氨基酸、磷脂等营养成分,吃竹蛏能舒缓情绪,解除燥热,而且竹蛏味道鲜美、清爽怡人,食用竹蛏还具有的释放压力和促进食欲的功效。
2、清热解毒
弯竹蛏味甘咸、性寒,具有清热解毒的作用,可以驱除暑热、补阴除烦、解酒毒等。
3、利尿消肿
弯竹蛏富含蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等,口感清爽,食用可以止渴去痰、利尿消肿,可以用来治疗黄疸、水肿、腹胀等症状。
4、养阴补虚
弯竹蛏含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素等,具有补虚功能,适合产后虚损的女性朋友食用。
1、内脏
弯竹蛏内脏不能吃,不让牙齿会感到不舒服,可将买来的弯竹蛏泡在淡盐水里,吐沙干净后壳会打开,然后挤出内脏,并取掉壳上的黑边即可炒之。
2、黑线
弯竹蛏外圈的黑线,以及肉内黑色的部位都是不能吃的。首先将弯竹蛏用开水焯水,90%的壳张开后就离火并倒掉开水。将蛏子肉剥出,去掉,黑色的线。另外黑色部分用手挤出,冲洗干净即可。