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历史发展

物质文化遗产

1891年，英、德、美、日等国外商在烟台山附近设立的洋行还只有11家。甲午战争后，中日《马关条约》承认外国在华投资权，烟台遂成外商主要争夺的市场之一。1901年，烟台的洋行发展到26家，1906年增加到40家。

主要产品

这些洋行，在17国领事馆的庇护下，依靠特有霸权形成垄断性经营，控制着烟台口岸的命脉，从事鸦片等非法贸易活动，大豆、豆饼、棉花、枣、咸鱼、粉丝、小麦等大量农副土特产品被低价掠走，鸦片、棉布、火柴、铁制品、胡椒、糖等外国商品通过烟台口岸被源源不断地输入内地市场倾销。

烟台港1864至1867年的各项贸易总额所占比重统计显示，1864年洋货进口总额占进出口总额的27%，到1867年洋货进口总额上升到51%；而土货出口则直线下降，1864年还占进出口总额的47%，到1867年则下降到25%。到1905年，烟台对外贸易额达到1420万海关两，其中洋货进口960万海关两，土货出口仅为460万海关两，进口贸易额是出口贸易额的两倍多。

一座城市无疑是需要某种记忆留存的。烟台山现存的7国领事馆建筑，便是这座城市的记忆所在，承载着烟台独特的近代史。烟台山的领事馆群，是中国半封建半殖民地历史的缩影。每当我们看到这些风格迥异的洋建筑，会想起那段苦难的历史，激发我们民族复兴的志气。