新电炒锅怎么清洗

（1）先把细小的毛刺或不太光滑的地方打磨一遍。

（2）把锅放在火炉上，锅里放一勺食用油，用文火边加热边用姜（姜的大小以能拿得住且烫不着手为宜）蘸着油不停地擦拭锅里，要把所有的地方都擦到，直到所擦过的地方都吃透了油。

（3）接着再用它炒一次菜。油放得略多一点儿，菜多点儿少点儿都无所谓，用水份不太大但又不粘锅且价格便宜的菜比如大白菜，因为只是为了处理锅，炒完是要扔掉的。

（4）处理后前几次使用切记不要煮面，面汤拿油很厉害，你会前功尽弃的！用过几次就无所谓了。

温馨提示：

（1）热铁锅不要立即用凉水洗；

（2）水池里放一个直径三、四寸左右高一寸多的硬质塑料圈，刷洗铁锅时锅底就不会直接接触水。这两点对于延长电炒锅使用寿命非常奏效！

电炒锅保养

（1）电炒锅和电源插销，须经常保持清洁。每次使用后，电锅应用干布或拧干水的湿布擦拭清洁，以免产生油垢，如已产生油垢，可用去污剂擦掉。切勿将电炒锅和电源插销浸入水中或用水冲洗，以免造成漏电。

（2）有的电炒锅内锅表面涂有含氟树脂，切不可用金属制造的刮勺或锐利的尖刀刮擦其表面，以防损坏。去除内锅表面的污垢不能用塑料和木质的刮勺去铲刮，最好每次使用完后，趁表面还有微热时用干布抹去残渣。

（3）使用完毕，应拔下电源插头，切断电源。电炒锅应放在干燥的地方使用和保存，不应放在有腐蚀性气体和过度潮湿的地方，以免损坏电气绝缘。

（4）炒锅和盖，可用洗洁精和海绵清洗，但不要用硬质钢丝清洗，以免损坏其表面，留下划痕。

（5）长期不用时，清洗干净后，用塑料袋包起来放入包装盒内收好。

电炒锅使用注意

（1）在使用之前要先正确接好电源，在接通的时候应把握好顺序，先将与电炒锅连接的那一端先插上，然后再将另一端电源线插入电源插座。还有如果有电源按钮开关的要按下开关才能接通电源哦。

（2）在使用的时候还应注意温度的控制，正确的做法是应先调低温，然后才能根据需求进行更高温度的调整。

（3）在操作的时候一定要先擦干手，因为如果用湿手进行操作那是很容易触电的。另外在使用的时候也不能一手持金属柄铲炒菜，另一手开水龙头，因为这样也很容易因漏电而发生触电。

（4）在使用的时候如果发现有污迹，那这时千万不要将锅浸入水中进行涮洗哦，以防内部受潮，绝缘不良发生触电，正确的做法是用干布擦洗或用木质工具铲刮。

（5）使用完之后应记得及时拔下电源插座，以避免发生一些不必要的安全问题。同时，还应轻拿轻放，将它放到干燥的地方，最后还应将旋钮旋到停止位置。

（6）使用中或刚用完的一段时间内，切勿用手触摸内锅部分，因为内锅还处于高温状态，容易烧伤，尤其是有小孩的用户更应特别注意。

（7）连体式电炒锅锅与炉体是一个不能分开的整体，这种电炒锅的热效率比电炉式有所改善，但是这种电炒锅，因用材与结构上的原因，安全性能仍不是很好，而且洗涤必须十分小心，不能将水弄至炉体里面，炉体也不能受较强的震动。否则，将损坏炉体的绝缘和加热器。

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