不锈钢保温饭盒的危害有哪些

不锈钢保温饭盒并不会给人体带来太大的危害，但如果使用不正确的话就会损害人体健康。

1、长时间盛放盐、酱油、热汤等的话，同于这些食物中含有许多电解质，不锈钢会像其他金属一样，与这些电解质发生电化学反应，使有害金属元素析出。

2、用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打粉、漂白粉、次氯酸钠等洗涤不锈钢餐具时，由于这些物质都是电解质，会与不锈钢发生化学反应，从而产生对人体有害的物质。

3、如果用盛放中药，由于中药中含有很多生物碱、有机酸等到成分，特别是在加热条件下，很难避免不与之发生化学反应，而使药物失效，甚至生成某些毒性更大的化合物。

4、长时间盛放强酸性食品（如瓜、果、蔬菜、大豆、薯类），铬、镍、等金属元素就会溶出。

不锈钢保温桶怎么选

1、性能简易识别法

将开水倒入保温饭盒内然后旋紧饭盒盖2-3分钟后用手触摸杯身外表面，若饭盒（壶）身有明显的温热现象，尤其是饭盒下部发热，说明产品已失去真空度，不能达到良好的保温效果，而保温的饭盒下部的始终是凉凉的。

误区：有人用耳朵听是否有滋滋声来确定其保温性能，耳朵是听不出是否真空的。

2、密封性能识别法

在饭盒（壶）加水后，然后旋紧饭盒盖，把饭盒（壶）平放在桌面，应无水渗出；饭盒（壶）盖与盖口的旋入旋出应灵活，没有间隙。装满一饭盒水倒置四、五分钟，或用力甩几下即可验证是否漏水。

3、塑料配件识别法

食品级新塑料特点是气味小、表面光亮、无毛刺、使用寿命长不易老化。普通塑料或回收塑料的特点：气味大、色泽灰暗、毛刺多、塑料易老化容易断裂。这不但会影响使用寿命，还会影响饭菜的卫生。

4、容量简易识别法

饭盒内胆的深度与外壳的高度基本一致，（相差16-18mm）容量与标称值相符合，国内部分品牌为了偷工减料，弥补材料缺失的重量，在饭盒（壶）中添加沙子、水泥块。误区：饭盒（壶）较重不一定就是好。

5、不锈钢材料简易识别法

不锈钢材料规格很多，其中18/8表示此不锈钢材料含18%铬，8%镍，达到此标准的材料，符合国家食品级标准是绿色环保产品，产品防锈、耐腐蚀。普通不锈钢饭盒（壶）体杯体色泽呈现发白或发暗，如果放入浓度1%的盐水浸泡24小时后会产生锈斑，其所含的部分元素超标，直接危害人体的健康。

6、外观识别法

一看饭盒内胆及外胆表面抛光是否均匀一致，是否有碰伤和划伤疵病；二看口部焊接是否平滑一致；三看内部密封是否严密、盖子的螺纹和饭盒体是否匹配；四看饭盒口，越圆越好。

7、检查保温饭盒的铭牌标签和相关附件

一个重视质量的厂家，会严格遵照国家相关标准要求明示其产品性能。所以要看变迁有无标明产品的名称、容量、口径、制造厂名和厂址、采用的标准号、使用方法及使用中的注意事项。

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