一、不锈钢电水壶对人体有害吗

正规品牌的不锈钢电水壶并不会对人体产生危害。我们知道，电水壶的材质由不锈钢制成。一般而言，合格的电水壶不锈钢制品，都使用“304不锈钢”。这种不锈钢的镍含量高，锰含量低，耐腐蚀性能优良，是国际认可的食品级钢材。正规的生产厂家，都会在容器内外壁印有“304”的标志。不过会有杂牌品牌使用高锰钢的电热水壶，长期使用这种电水壶可能对人体产生危害。

二、不锈钢电水壶如何选购

1、根据自身情况和实际需要，一般2-3人的家庭可以选用1.0L~1.2L的电水壶；4-5人可以选用1.8L左右的不锈钢电水壶。

2、仔细查看产品的标志和说明，以及产品的性能与参数，如企业名称、地址、规格（如容量）、型号、商标、电压参数、功率参数、电源性质等；应有防止误用的警告语，应有详细的使用方法等。

3、选购具有温控功能的保温不锈钢电水壶和快速不锈钢电水壶，一些新型不锈钢电水壶一般都具有温控功能，在水烧开后会自动断电，可有效防止因无人看管而造成干烧，避免引发各种事故。

4、在选购不锈钢电水壶时可以加适量水通电试煮，通电后，壶体应变热，标称功率大的产品较快变热，具有温控功能的产品在水烧开后应自动断电，消费者可根据需要选购。

5、消费者在选购不锈钢电水壶时一定要查看清所购买的不锈钢电水壶是否有“CCC”认证标志。

三、不锈钢电水壶使用注意

1、水要彻底沸腾

烧水时，不能看着水面马上就要沸腾了就认为水开了，这时候水的毒性比较大，还没有彻底煮沸，应该再煮一会儿才能喝。

2、沸腾时间不宜超过15分钟

为了最大限度地杀灭水中的病菌与病毒、尽量降低饮用水中的硬度以及减少饮用水中的亚硝酸盐含量，开水沸腾时间以控制在5--10分钟之内较好。如果沸腾时间超过15分钟，或者像公共场所的热水器反复沸腾。

3、自来水放置一会儿再烧水

如果使用自来水烧水，要注意，自来水经过氯化消毒，氯与水中的有机物结合会产生卤代烃、氯仿等多种致癌物。烧水时，将自来水接出后放置一会再烧，这样能加速有害物质的挥发。

4、水快开时把壶盖打开

当水充分沸腾时，记得把壶盖打开晾一会儿，最后水开后等3分钟再熄火，就能让水里的氯含量降至安全饮用标准，才是真正的开水。

5、烧开的水用玻璃杯晾

容器对水的饮用安全很重要。水烧开后，如果想晾凉，玻璃杯最安全，其次是瓷碗或瓷杯，塑料容器最好不要装开水，不但容易变形，其中的有害物质遇热后也易溶解出来。

以上就是不锈钢电水壶使用须知的介绍。此外，不锈钢水壶比较容易生水垢，记住要定时清洁才行。