一、真空保温杯的原理

真空保温杯一般是由不锈钢加上真空层作成的盛水的容器，顶部有盖，密封严实，真空绝热层能使装在内部的水等液体延缓散热，以达到保温的目的。

1、杯体密闭结构保温杯的杯体都是采用双层架构，杯胆和杯身的真空能阻断热力的传递。而且保温杯的密封性能是否良好，也对保温效果起着很重要的作用。密封性越好，热量就越难传递，从而使得保温效果越好。

2、双层不锈钢真空构造真空不传递热量，就相当于切断热传导介质。真空度越高保温效果越好，抽真空技术分为有尾抽真空和无尾抽真空两种，现在大多数保温杯厂家，采用的都是无尾抽真空，因为这种技术更先进。

3、内胆镀铜或镀银内胆镀铜或者镀银，可以在保温杯的内胆有效果的形成一层隔热网，这样镀铜可以通过反射热辐射，有效降低通过辐射丢失的热量。

二、真空保温杯可以泡茶吗

不建议泡茶。

真空保温杯大都是采用密闭方式来进行保温的，由于茶叶本身的构造，会在密闭的情况下被发酵，发酵之后的茶叶会产生一些对人体有害的物质。

茶叶富含蛋白质、脂肪、糖、维生素以及矿物质等营养成分，是一种天然的保健饮料，其中所含的茶多酚、咖啡碱、单宁、茶色素等，又具有多种药理作用。茶叶长时间浸泡于高温水中，就像温火煎煮一样，茶多酚、单宁等物质会大量浸出，使茶水颜色浓重，有苦涩味。

维生素C等营养物质在水温超过80℃时就会被破坏，长时间高温浸泡会使其损失过多，从而降低了茶的保健功能。

同时，由于一直保持很高的水温，茶中的芳香油会很快大量挥发，鞣酸、茶碱大量渗出，这样不仅降低了茶叶的营养价值，减少了茶香，还使有害物质增多。如果长期饮用这种茶，就会危害健康，导致消化、心血管、神经和造血系统的多种疾病发生。