一、电饼铛做蛋糕懒人做法

传统的蛋糕制作方法，糖、蛋、面粉的比例是1：1：1，可以根据自己口味和健康原则进行适当调整，不过要松软好吃，可能还是要蛋多、糖多。

制作过程：

1、蛋黄、蛋清分离。

2、蛋糕—蛋白加一点点盐打起泡后再加点糖。

3、蛋白打成奶油状、不能流动，加一点点盐和糖，再打一下。

4、蛋黄加一点糖、油、牛奶、玉米淀粉、低筋粉打成糊状，再把打好的蛋白加到一起打匀。

6、倒进电饼铛内烤熟，不用放油。

7、菜板或桌子上覆盖上保鲜膜。

8、可以开始压模了，注意模具不要带水。

9、“边角废料”就犒劳自己吧。

10、保鲜膜不要丢，可以重复利用，低碳环保。

二、家用电饼铛怎么做蛋糕

先将5克的酵母粉倒入500克的面粉里，再加100克白糖，加入50克的花生油和五个鸡蛋，把面揉成团，中间不需要加水哦。包上保鲜膜醒个1个小时左右。

醒后的面团是没醒之前的2倍就可以了哦！再分成一小块一小块的的面球杆成小圆饼放电饼铛里煎至两面金黄就可以了！简单好学的电饼铛蛋糕你们学会了吗？做出来特别好吃哦！外焦里嫩的特别棒！

取两个鸡蛋，将蛋清、蛋黄分离在无水无油的容器中。在蛋白中加半小勺盐，五克白糖，分三次加入，并用打蛋器打发，打至蛋白硬性打发其蛋头有尖角，倒扣不滴落。在蛋黄中加10克白糖，20克低筋面粉，10克玉米淀粉，加30克牛奶，搅拌均匀，搅至蛋黄糊出现划痕不立马消失。取1/3蛋白糊倒入到蛋黄糊中，翻拌均匀，然后将蛋黄糊倒入到蛋白糊中，翻拌均匀。电饼铛上下两面提前刷好油，进行预热，打开盖子散一下热气，倒入适量蛋糕，不要太满，摊平盖上盖子，三分钟后断电，不打开盖子，40秒后再通电三分钟，翻一下，慢煎两分钟后即可盛出。

三、电饼铛做蛋糕怎么蓬松

1、三个鸡蛋首先蛋清与蛋黄分离，单打蛋清，打出很多很多泡沫那种（多打一会，打发）

2、蛋清打发后，在与蛋黄混合一起打。加入50g左右白糖。打均匀后加入面粉，大概100g左右。一起搅拌。

3、加入炼乳，我之前加牛奶，做出来的不好吃，后来去买了雀巢的炼乳。加多少适量吧。然后要加油，我加的是橄榄油。两勺。就买蛋糕机送的勺。看浓度适量了，如果太稠就加少许的水。水不宜多。

4、后面你就知道怎么做了，我总结的是，鸡蛋多放一个，用绵白糖，少加水，这样做出的很好吃。再买几个小橘子，蛋糕里加橘子瓣，水果蛋糕口味很好。