云南省
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云南菜简称滇菜，以烹制水鲜、山珍见长，口味偏鲜糯酥脆、醇厚重油、酸辣微麻、清香回甜。烹饪技法上除了炖、卤、汆、炸、蒸、熘之外，还有隔器盐焗、焐、烤、腌、舂，但云南菜最显著的特点是善于以各种鲜花和菌类入菜，具有浓郁的古风遗韵。云南菜在地域上还有滇南菜、滇北菜、和滇西/西南菜之分。
云南十大名菜，是MAIGOO美食小编主要依据云南地区特色菜、传统名菜、招牌菜、代表菜、宴席菜等进行选择，参考云南省餐饮与美食行业协会评选的名菜，根据菜品历史、公众知名度，网络关注指数等情况，参考中国烹饪协会主办的“世界发布‘中国菜’活动暨全国省籍地域经典名菜”中之"中国菜"云南十大经典名菜和云南省商务厅及餐饮协会评选的“昆明市十大名菜”名单，并参考互联网相关排行榜/榜单，进行综合排行推荐，名单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。 为我喜欢的投票>>
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云南小吃，以用料广，品种多、技艺精、造型巧，口味全为其特色。粗略地讲，可以用“四为主，四为辅”加以概括；主料以大米制品为主兼及面粉，杂粮制品，多种品类齐备，烹制以蒸、煮、烩、煎为主、炸烤为辅。
云南十大特色小吃榜单主要依据云南地区在口味上具有特定风格特色的食品，根据小吃的国内知名度、国内覆盖率、海外知名度、海外覆盖率等情况，并参考权威机构如政府、餐饮与美食行业协会等评定的“中华名小吃”、“中国地域十大名小吃”、“中国金牌旅游小吃”“云南名小吃“等荣誉，再结合其他互联网相关排行榜/榜单进行综合排行推荐，名单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。 为我喜欢的投票>>
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云南土特产品繁多，最著名的莫如云烟和滇茶，此外还有中药材如三七天麻、白药等、宣威火腿、呈贡宝珠梨、大姚核桃、蒙自石榴、墨江紫米、罗平小黄姜、富源魔芋、富源大河乌猪、宣威土豆等，且各地的风味饮食、民族工艺品、旅游纪念品更是不胜权举。
云南十大特产，榜单是MAIGOO编辑主要对云南地区特有的或特别著名的有文化内涵或历史以及具有国家农业部评定的“国家地理标志产品”、“农产品地理标志”荣誉的饮料、菜肴、点心、干货、文化纪念品、工艺品等产品进行选择，并参考互联网相关排行榜/榜单以及产品在各大相关网络平台的销售量、国内知名度、网络关注指数等情况进行综合推荐，名单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。 为我喜欢的投票>>
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云南美食街哪里最有名呢？MAIGOO小编就为你整理了云南十大美食街及排行榜，包含了云南小吃街、夜市街等美食街，其中有昆明南强街巷-祥云街美食街、丽江四方街、昆明关上食菌一条街、大理古城美食街区、丽江黑山羊一条街、西双版纳星光夜、建水紫陶街、玉溪青花街等云南特色美食街。
声明：云南十大美食街榜单，是Maigoo美食小编主要依据云南地区餐饮美食聚集的街区，包括美食街、小吃街、夜市街等，根据美食街的规模、公众知名度、网络关注指数等情况，参考国家及人民政府评选的国家级、省级“夜市经济街区”名单、“历史名街”等荣誉，并参考互联网相关排行榜/榜单，进行综合排行推荐。为我喜欢的投票>>
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云南最有特色的老字号美食有哪些？MAIGOO美食小编为大家介绍了云南十大老字号美食，分别是吉庆祥、冠生园、桂美轩、建新园、月中桂、向阳食品、红塔食品、端仕小锅、陈老燕风味凉卷粉、学成饭店，一起来了解一下吧！
云南十大老字号美食排行榜主要依据中华人民共和国商务部、中华人民共和国国内贸易部授予的“中华老字号”名单，参考中华老字号、云南老字号、昆明老字号、百年老字号、中国驰名商标等等荣誉（截至2019年），并通过相关美食网络平台 （口碑、大众点评、饿了么，美团，点餐秘书、百度糯米）的美食餐厅口碑评价，热销，公众知名度，网络关注指数等情况进行综合整理而成的名单，名单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。为我喜欢的投票>>
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| 行政区域 | 必尝美食 |
| 昆明市 | 汽锅鸡、宜良烧鸭、红烧鸡枞、昆明老炊锅、昆明羊汤锅、过桥米线、烧饵块、鲜花饼、石林乳饼 |
| 曲靖市 | 宣威火腿、宣威小炒肉、曲靖糊辣鱼、陆良板鸭、会泽羊八碗、沾益辣子鸡、烧饵块、黑皮子 |
| 玉溪市 | 小锅米线、铜锅鱼、繕鱼米线、盐水鱼、卤饵块、青松毛烤鸭、铜锅焖饭、 戛洒汤锅、峨山舂鸡 |
| 保山市 | 腾冲市大救驾、坛子鸡、大薄片、保山大烧、下村豆粉、施甸骨蚱、土锅子、赶马肉、煮饵丝 |
| 昭通市 | 昭通凉粉、盐津豆花、威信酸鱼、昭通烧洋芋、昭通油糕饵、天麻气锅鸡、洋芋全席 |
| 丽江市 | 丽江粑粑、腊排骨火锅、吹猪肝、纳西火锅、纳西三叠水、东巴烤鱼、纳西烤肉、丽江坨坨肉 |
| 普洱市 | 酸笋烩鱼、鸡豆腐、豆汤米干、鸡肉烂饭、凉拌酸蚂蚁、彝族火烧猪、普洱茶、臭豆腐煮鱼 |
| 临沧市 | 酸扒菜、火腿木瓜鸡、牛干巴、凤庆粑粑卷、稀豆粉米线、凤庆毛豆腐、石板荞粑粑 |
云南白药
薇诺娜
大益
嘉华
后谷
御福年
来思尔
单山
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