美白祛斑 家常菜的做法

一、西红柿炖牛腩

所需材料：牛腩400克、西红柿200克土豆200克、胡萝卜1根、花生油20克、食盐8克、大料2个、桂皮5克、香叶2克、黄酒15克、生抽15克、生姜、大蒜、大各适量，番茄酱50克。

做法：

1、将西红柿、胡萝卜、土豆、牛腩、生姜、大葱、大蒜均切好状备用；

2、将切好的牛腩放入锅中，国内注入清水没过牛腩即可；

3、在国内放入香叶、桂皮、大料、黄酒，盖上锅盖闷炖一个50-60分钟；

4、闷炖过程中不断的撇去泡沫，直到牛腩熟烂取出；

5、锅内热油至7成热后，将西红柿放入锅中翻炒，加入番茄酱调色；

6、在将事先准备好的胡萝卜、土豆、牛腩、大葱、生姜、大蒜翻炒均匀；

7、然后在将食用盐、生抽倒入锅中翻炒均匀；

8、此时在将国内注入清水没过牛腩，带土豆熟烂之后出锅食用。

二、红烧茄子

所需材料：茄子300克、花生油、食用盐、酱油、白糖、蚝油适量、大蒜2瓣。

做法：

1、将茄子去皮切成滚刀块，大蒜拍碎成末；

2、将内倒入油，将茄子块炸至金黄捞出备用；

3、国内流油，将大蒜末倒入爆香。倒入酱油、白糖、蚝油各适量不停的搅拌翻炒；

4、将茄子倒入锅中翻炒至茄子稀烂后出国食用；

三、木须肉

所需材料：瘦肉250g、黄瓜1根、胡萝卜1根、鸡蛋100克、木耳100克、食用油、食用盐、大葱、生姜、黄酒各适量、淀粉10克。

做法：

1、瘦肉、黄瓜、胡萝卜各切片，鸡蛋在碗中搅拌均匀、大葱、生姜切碎备用；

2、锅内热油至6分热倒入鸡蛋液体，搅碎成块取出备用；

3、国内从新倒入食用油，将瘦肉倒入锅中翻炒，表皮微微收紧即可；

4、将瘦肉推至一边，将大葱和生姜倒入锅中爆出香味；

5、国内放入黄瓜、胡萝卜和之前准备好的木耳翻炒至黄瓜、胡萝卜、木耳熟即可；

6、将淀粉加少量水勾芡，倒入锅中装盘就可以吃了。

四、西芹牛肉羹

原料：西芹50克，牛肉末150克，鸡蛋清一个，料酒5克，盐5克，鸡精8克，水淀粉30克，高汤800克，猪油10克，葱姜丝各适量。

做法：

1、将西芹洗净，切成细丁状待用；

2、锅内上火，加入猪油，锅热后加入葱姜丝煸炒香，再放入牛肉末炒散，加入料酒后再放入高汤、西芹粒、料酒、精盐、鸡精烧沸，下水淀粉后搅匀，最后淋入打散的鸡蛋清，边淋边用勺推，烧开后装入汤盆内即可。