石膏是单斜晶系矿物，石膏的主要成分为硫酸钙，石膏的化学式为CaSO4·2H2O，石膏被广泛应用于工业、建筑、医药、食品行业。可用作水泥缓凝剂、石膏建筑制品、模型制作、医用食品添加剂、硫酸生产、纸张填料、油漆填料等。

中药石膏为含水硫酸钙（CaSO4·2H2O）的矿石，生石膏具有清热泻火，除烦止渴的功效；熟石膏具有敛疮生肌，收湿，止血的功效。常用于外感热病、高热烦渴、肺热喘咳、胃火亢盛、头痛、牙痛等疾病的治疗。

中药石膏和普通石膏本质上并无不同，主要成分都是硫酸钙，但是药用石膏的纯度要更大一点，颜色比起工业石膏粉来，也更浅一点。

1、成分不同

生石膏的主要成份是氧化钙，熟石膏的主要成份是氢氧化钙，生石膏（CaO）具有很强的吸水性，一旦与水接触便会发生反应，变成熟石膏（Ca(OH)2）。

2、用途不同

生石膏主要是内服，常用于治疗胃火亢盛、头痛、齿痛、湿疹、肺热喘咳等疾病；熟石膏一般是外用，善止金疮出血，还可以治疗发热和糖尿病、咽痛、口臭等疾病。

1、解热作用：石膏含有大量的硫元素和氧，性寒，对白细胞发热有明显的抑制作用，可以用于温热病的治疗。

2、消炎作用：石膏内服后，一部分变成可溶性钙盐，吸收入血后可以增加血清钙离子浓度，也可以抑制神经应激能，减低骨骼肌的兴奋性，减少血管渗透性，所以有消炎的作用。

3、补钙作用：生石膏为硫酸钙的结晶，煎煮后分解为硫酸根离子和钙离子，容易被人体吸收，成为最佳的补充钙剂。

4、镇痉作用：生石膏内服经胃酸作用，能缓解肌肉痉挛，也可以减少血管通透性，所以有镇痉作用。

5、止血作用：石膏味甘、辛，性大寒，归肺、胃经，石膏运用在外伤上能起到很好的止血作用，故常用石膏绷带来做外伤包扎。

1、温病气分高热。

2、肺热咳喘。

3、胃火上炎所致的头痛、牙龈肿痛、口舌生疮。

4、疮疡不敛，湿疹，水火烫伤，外伤出血。

1、导致肠胃虚弱

石膏性凉，体质虚弱，或者肠胃本来不好的人服用后，可能会加重肠胃的虚弱，甚至还可能会导致宫寒，从而影响到女性的生育功能和经期状态。

2、抑制胃粘膜生长

石膏常被用来作为治疗因为胃火引起的口臭，但长期服用的话会严重伤害肠胃，抑制胃粘膜生长，加重肾脏和胃部器官的负担。

3、导致中毒

如果不慎服用含砷量高的石膏，就可能会引起砷中毒，出现腹泻剧痛、吐泻频作，严重者可能会导致死亡。

4、出现过敏症状

个别病患在使用石膏绷带固定后出现接触性皮炎，皮肤有瘙痒及灼热，并见弥漫性红斑及粟粒状丘疹。

1、脾胃虚寒、阴虚内热者忌服。

生石膏性寒，脾胃虚寒患者服用后会加重不良症状。

2、心脏病患者不宜大量长期服用。

大量服用石膏对心脏有抑制作用，心脏病患者服用后会加重病情。

3、低血压、低血糖患者不宜服用。

石膏能降血压、血糖，所以不适合低血压/糖患者服用。

4、肾病患者不宜大量长期服用。

石膏内含有硫酸钙等多种矿物质和微量元素，肾病患者服用容易造成矿物质等在体内蓄积。

5、婴幼儿、老年人不宜服用。

石膏对中枢神经有抑制作用，婴幼儿和老年人服用后容易导致中枢神经出现问题。

1、不宜与洋地黄类强心苷、普尼拉明、硝苯地平合用，否则会引起心律失常和传导阻滞。

2、不宜与四环素、大环内酯类抗生素同服，否则会肠胃降低吸收率。

3、不宜与磺胺类药物同用，否则会加重磺胺类药的不良反应。

4、不宜与碱性药物、淀粉、蛋白、胶质同煎，否则会使钙质溶解度降低。

石膏煎药的正确步骤：

1、药物用冷水浸泡20分钟，析出性味。

2、将生石膏打碎煎制。因为石膏主要成分是含水硫酸钙，不溶于水，所以打碎先煎有利于充分汲出有效成分。

3、煎好的石膏里加入泡好的药物，再加水没过药物，大火煎开后小火熬制半个小时。

材料：黄豆、清水、石膏粉。

做法：

1、黄豆浸泡6小时，泡软后用豆浆机打成豆浆。

2、石膏粉加水调成汁备用。

3、大火烧开豆浆后，然后一边搅拌豆浆，一边加入石膏汁。

4、点好浆的豆汁放置15分钟后，石膏豆腐脑就做好了。

材料：粳米、石膏。

做法：

1、石膏捣碎后放入砂锅中，加入适量的水煎煮。

2、粳米淘洗后，用水浸泡15分钟备用。

3、泡好的粳米加入石膏水中，大火烧开后小火慢慢熬制半个小时就可以吃了。

材料：石膏、竹叶、白糖、大米。

做法：

1、竹叶清洗干净后再切成长条状备用。

2、石膏捣碎后放入锅中，加入切好的竹叶，加入适量的热水熬煮20分钟。

3、过滤掉煮好汤汁中的渣滓后，放凉。

4、洗净的粳米加到放凉的汤汁中，小火熬制30分钟后，加入白糖即可食用。

材料：石膏、炙甘草、川穹段、茶叶。

做法：

1、将石膏、炙甘草和川穹段碾成粗末。

2、做好的粉末放到热水瓶里面，再加入适量的水进行冲泡，然后焖煮15分钟。

3、焖好的中药茶加入茶叶泡上5分钟后就可以喝了。