一、卡仕达酱是沙拉酱吗

卡仕达酱和沙拉酱不一样，沙拉酱用的是奶油制作而成，而卡仕达酱他运用的是蛋黄，牛奶还有面粉制作而成。而且它们的用途也是不一样，沙拉酱用来放到沙拉里面搅拌，而而且还有一些烤冷面啊，或者一些炸鸡里面会用到沙拉酱，而卡仕达酱它运用在泡芙里面，它的用途会比较的狭窄，没有沙拉酱的用途那么多，其次，沙拉酱的价格会比卡仕达酱的价格更加便宜。

二、卡仕达酱和沙拉酱区别

1、外观的区别

最直接的比较就是两者外观上的差别，卡仕达酱看起来稍微干燥一些，因为卡仕达酱是由蛋黄和水调配而成的，沙拉酱的制作是由蛋黄和油制作而成的，两者的制作材料不同，看起来外观的状态也会有所不同。

2、营养价值区别

卡仕达酱和沙拉酱的营养价值都非常的高，因为它们的成分里面都含有鸡蛋，而鸡蛋本身也是高蛋白的食物，对我们身体营养滋补来说，也是能够起到很好的作用，同时，沙拉酱也有一定的减肥效果，它主要是配合的油的种类不同，自然功效就有一定的差异，所以沙拉酱尽量还是用橄榄油比较好，既可以帮助我们降低体内的胆固醇含量，同时也能够起到一定的减肥效果，大家在平常的生活中也可以进行尝试。

3、吃法上的区别

其实卡仕达酱和沙拉酱在吃法上没有什么特别大的区别，但是使用卡仕达酱和沙拉酱的食物有着一定的区别。卡仕达酱一般会被用在糕点上，能够提升糕点的味道，并且用作面包上会有利于面包的发酵。沙拉酱更多的是被用在新鲜的蔬菜和肉质上面，比如说蔬菜沙拉，听这个名字就少不了沙拉的成分，不光能够增加蔬菜和肉质的营养，最主要的是可以提升蔬菜和肉质的口感与味道。