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代餐食品有国家标准吗 代餐食品团体标准的营养标准要求

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摘要:代餐食品行业发展迅速,但目前仍没有国家标准,只有中国营养学会出台的团体标准,是2020年1月1日实施的《代餐食品》(T/CNSS 002-2019),该团体标准对代餐食品的定义、营养标准、标签规范等方面进行了要求,主要是对营养标准有要求,包括能量、蛋白质、脂肪、膳食纤维等营养成分有指标要求。下面一起来了解一下代餐食品的标准要求吧。

一、代餐食品有国家标准吗

随着人们对健康饮食的追求和体重控制的需求,代餐食品逐渐成为了饮食市场上的新风潮,这一市场发展迅速,正处于野蛮生长的境地,需要国家出台相关标准来引导市场发展,那么代餐食品有标准吗?

目前,代餐食品行业并没有出台相关的国家标准,不过代餐食品有团体标准,是中国营养学会出台的,主要是为了规范代餐食品市场的发展;不过团体标准仅对行业起到参考作用,相信随着代餐行业的发展,未来会出台新的代餐食品国家标准来规范完善市场。

二、代餐食品团体标准的营养标准要求

代餐食品团体标准是《代餐食品》(T/CNSS 002-2019),自2020年1月1日起正式实施,该团体标准对代餐食品的定义、营养标准、标签规范等方面进行了明确的要求,代餐食品的营养标准是:

1、能量

每餐代餐食品所提供的能量应大于835KJ(200kcal),不高于1670KJ(400kcal)。

2、蛋白质

代餐食品中蛋白质的含量应占总能量的25-50%,蛋白质质量要求以牛奶蛋白或鸡蛋蛋白为参考。

3、脂肪

代餐食品中来源于脂肪的能量应不超过总能量的30%;来源于饱和脂肪的能量不超过10%,亚油酸供能比不低于3.0%,不得使用氢化油脂。

4、其他必须成分

膳食纤维提供5-12g;维生素A为260-580ug;维生素B、维生素B2为0.4mg以上;维生素C为30mg以上;烟酸为4.6mg以上;叶酸为110mg以上;钙为260mg以上;镁为50mg以上;铁为5-9mg,锌为3-7mg。(注:以上均为每餐代餐食品提供的营养指标)

5、可选成分

包括维生素D、维生素E、维生素B6、维生素B12、钾、磷、钠等。

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知无涯
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