一、宠物零食鸡肉干做法
宠物很多都是肉食动物,像猫、狗都是吃肉类食物的,因此很多宠物零食都是用纯肉制成的,比如鸡胸肉制成的鸡肉干就很适合给宠物做零食,作为宠物零食的鸡肉干主要有烘干和冻干两种做法:
1、烘干宠物零食鸡肉干的做法
(1)鸡胸肉上面的肥油切掉,胡萝卜削皮。
(2)鸡胸肉切片,薄厚自己把握就行,可以根据你家狗狗体型来定。顺着肉的纹理切很有嚼劲,可以磨牙;垂直纹理切,更容易嚼,自行选择。
(3)切片鸡胸肉放入烘干机里,温度65~70℃,烘10-15分钟,关火后,直接拿出来晾一下,然后就可以给宠物吃了,吃不完的可以包装好。
2、冻干宠物零食鸡肉干的做法
冻干的鸡肉干是在-18℃下快速脱水而成,这种需要用到真空冷冻干燥机,没有机器的话是没法自己制作的,有机器的话,将鸡胸肉按烘干的做法处理后,放进冷冻干燥机设备进行低温冻干,然后密封包装即可。
二、宠物零食鸡肉干冻干好还是烘干好
鸡肉干是比较常见的宠物零食,有冻干和烘干两种不同做法,这两种方法做出来的鸡肉干有一定的区别:
1、营养成分方面
冻干的鸡肉干因为整个冻干过程是在低温下进行,鸡肉原有的外观、颜色、风味以及营养成分保持不变;烘干的鸡肉干则是高温烘干的,鸡肉皱缩,酶的活性、营养成分都会有一定程度的流失。
2、适口性方面
冻干鸡肉干比较疏松,具有很高的适口性;烘干鸡肉干相对要干硬一些,适口性略差。
3、复水性方面
冻干鸡肉干复水性好,可复水后喂养宠物,不仅可以补充营养,还可以很好的补充水分;烘干鸡肉干不适合复水。
4、保质期方面
不管是冻干的还是烘干的鸡肉干,保质期都是比较长的,相对来说冻干鸡肉干能放的时间更长一些。
综上所述,一般认为宠物零食鸡肉干中,冻干的鸡肉干比烘干的要更好一些。