一、西芹汁的功效与作用

1、辅助降压

西芹汁中含有芹菜素，可以维持血管正常功能、增强血管的弹性，并且其中含有的钾离子可以促进人体多余的钠离子排出，从而起到一定的降低血压的作用。

2、镇静安神

西芹汁具有一定的镇静安神的功效，这是因为西芹汁里含有一种碱性成分，这种成分可以起到一定的镇静作用，可以缓解人体烦躁状态，稳定情绪。

3、补血

铁元素是合成人体血液中血红蛋白的主要元素，而西芹汁中含有丰富的铁元素，因此适量饮用西芹汁可以增强人体的造血功能，增加人体的血含量，能起到一定的补血作用。

4、改善便秘

西芹汁中含有丰富的纤维素成分，饮用后可以促进肠胃蠕动，有助于预防和缓解便秘症状。

二、西芹汁早上空腹可以饮用吗

西芹汁可以早上空腹喝。

西芹是一种粗纤维的食物，能够促进肠胃蠕动，因此早上空腹来一杯西芹汁可以帮助我们排除宿便。那么西芹汁早上还是晚上喝比较好呢？其实，西芹汁不论早晚都是可以喝的。早上喝一杯西芹汁可以帮助我们促进肠胃活动，而晚上喝一杯西芹汁则可以起到镇静安神的作用，有效提高睡眠质量。不过，需要注意的是，不能过分频繁饮用西芹汁，否则反而有损健康。

三、西芹汁怎么榨

1、白糖西芹汁

芹菜洗净后切成小段；砂锅中放入适量矿泉水，煮开后放入芹菜煮熟；将芹菜及水放入食品加工机中打成泥；过滤掉菜泥后加少许白糖调味即可。

2、蜂蜜西芹汁

 西芹洗净切段，用榨汁机榨汁。放入2勺蜂蜜搅拌。放入冰箱中镇一下，口感更好！