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圣诞节为什么吃火鸡 圣诞节吃的火鸡是什么

本文章由注册用户 长河纵览 上传提供 2023-12-16 评论 0
摘要:提到圣诞节,许多人浮现在脑海中的就是圣诞树、圣诞老人、驯鹿和香喷喷的烤火鸡。就像我们过年要吃饺子一样,在西方人的习俗里没有烤火鸡的圣诞节是不完整的。不过圣诞节为什么吃火鸡?圣诞节吃的火鸡是什么呢?下面一起来了解一下吧!

圣诞节为什么吃火鸡

1、其实圣诞节吃火鸡更多的对感恩节的延伸。所以要想了解圣诞节西方人为什么吃火鸡,还要从感恩节的起源说起。1620年, 英国一批主张改革的清教徒,因理想和抱负不能实现而退出国教,自立新教,此举激起了英国当政者的仇恨。这些清教徒们不堪承受统治者的追杀和歧视,先逃到荷兰,后来又经过65天的漂洋过海来到了美国东海岸,在罗得岛州的普罗维斯敦港登陆。

2、当时,这里还是一片荒凉,火鸡和其他野生动物随处可见。时值寒冬,来到陌生的地方,这些清教徒真可谓缺衣少食,面临死亡的威胁。而在这生死攸关的时刻,当地的印第安人为他们送去了火鸡等食物,并送给他们一些生活用品和生产工具,还帮助他们建立了自己的新家园。

3、后来这些英国人为感谢在危难之时帮助过他们的印第安人,同时也感谢上帝对他们的“恩赐”,在每年11月第四个星期四,将猎获的火鸡制成美味佳肴,盛情款待印第安人,并与他们进行联欢,后来到1941年,美国国会正式将每年11月第四个星期四定为“感恩节”。从此,这一节日在西方国家流行开了。

4、由于感恩节是每年11月第四周的星期四,已经非常接近圣诞节这个一年中的大节日,而圣诞节正是感恩耶稣降临的日子。因此,象征感恩的火鸡大餐便延伸到了圣诞节。

圣诞节吃的火鸡是什么

1、可能很多朋友以为圣诞节吃的鸡,就和我们国家的烧鸡一样,也是普通的鸡做成的,但其实火鸡是一个品种。圣诞节吃的火鸡就是火鸡这一品种烤制而成的。

2、火鸡原产于美国和墨西哥,栖息于温带和亚热带森林中。火鸡的体型要比家鸡大3—4倍,体长在110—115厘米左右,体重在2.5—10.8千克左右。但别看火鸡体型大,其实他们特别喜欢群居生活,而且性情温顺。

3、火鸡的鸡肉鲜嫩爽口,野味极浓,同时瘦肉率高,蛋白质含量高达30.5%,而且富含多种氨基酸,特别是蛋氨酸和赖氨酸都高于其它肉禽,具有提高人体免疫力和抗衰老等神奇功效。

圣诞节吃什么风俗食物

1、圣诞红酒

圣诞红酒是德国人在圣诞节当天必喝的热饮之一,人们认为红酒就像是耶稣的血液,用这一方法来纪念耶稣,这就是这一传统的来源。圣诞节饮用的圣诞红酒跟平常的红酒不同,酒中会加入白糖、橘子皮、柠檬、蜂蜜、肉桂、葡萄干等材料,在火上加热,可能还会加入一些伏特加,口味丰富多变,喝一口温暖甜蜜。

2、姜饼

小小的姜饼人在中国也非常受欢迎,圣诞节前后的甜品店里常见各种形态各异的姜饼人,可爱的造型给圣诞节增添了浓厚的节日氛围。德国以及一些欧陆地区在圣诞节有吃姜饼的习俗,制作姜饼的原料常用蜂蜜、红糖、杏仁、蜜饯果皮及各种香辛料,根据喜好可以做成圣诞树形状、帽子形状、圣诞袜形状、小人形状等各种造型,做好的姜饼口感是又薄又脆的。在圣诞节欧洲地区的家庭餐桌上都会有这样一盘姜饼,孩子们也喜欢把姜饼作为礼物互相赠送。

3、树干蛋糕

树干蛋糕(Bche de Nol)是法国的圣诞传统美食,直译作“圣诞的木头”,这款糕点的做法并不难,在蛋糕卷表面涂上甘纳许(ganache,一种酱料),用叉子划出树干的纹路,再放上水果或者香料作为装饰就完成了。树干蛋糕源于中世纪,欧洲人认为在圣诞期间点燃圣诞木头,燃烧的木头可以驱除邪祟、带来丰收。后来家庭壁炉越来越少,没办法在家里烧木头,就改成了用能吃的“木头”来延续这一习俗。

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