永春佛手和铁观音的区别

1、产地不同

铁观音产于福建省泉州市安溪县，永春佛手则产于福建省泉州市永春县，两地的气候、土壤和地形条件都不同，因此铁观音和永春佛手在口感和香气上也有所不同。

2、制作工艺不同

铁观音采用半发酵的方式制作而成，叶片略带红边，茶汤呈黄绿色，口感鲜爽回甘；永春佛手则是立刻经过高温烘焙，使茶叶变得更加香气浓郁，而且呈现黄褐色，口感醇厚，回甘持久。

3、外形不同

铁观音外形条索卷曲、壮结、沉重，传统工艺的茶叶呈青蒂绿腹蜻蜓头状；永春佛手茶外形条索肥壮、卷曲较重实或圆结重实，色泽乌润砂绿或乌绿润，稍带光泽。

4、茶汤和叶底不同

铁观音色泽鲜润，砂绿色，红点明，叶表带白霜。铁观音泡开之后叶子完全展开，比较大，长形树叶状；永春佛手内质香气浓郁或馥郁幽长，优质品有似雪梨香，上品具有香椽香和果香以及花香，滋味醇厚回甘，耐冲泡，汤色橙黄、明亮、清澈;叶底肥厚、软亮、红边显。

5、口感不同

铁观音的口感清新鲜爽，口感中带有清淡的花香味和淡淡的坚果味，永春佛手则是口感醇厚，茶汤入口顺滑甜润，回味悠长香气四溢。相比之下，铁观音和永春佛手的口感都各有千秋，要看个人口味而定。

永春佛手茶最贵一斤多少钱

相比安溪铁观音，永春佛手茶的名声没那么响，永春佛手价格也没安溪铁观音价格那么高。另外，永春佛手茶产量也不高，福建省永春县苏坑镇是佛手茶的一个主产区，但全镇佛手茶园面积才8000亩，每年才产出800吨。这几年，佛手茶的销售从永春渐渐扩展到泉州、福州等地，永春佛手茶出现供不应求的情况。

毛茶均价也从前几年的每斤50多元涨到如今的100多元，冬茶均价甚至达到每斤150元—250元。现如今市场上，普通的永春佛手茶一斤价格在100元左右，品质较好的永春佛手茶一斤需要300元左右，特级的永春佛手茶则需上千元一斤，但总体价格比较平稳，也是比较亲民的。

另外，其实永春佛手茶一年可以收成5季，但大多数茶农只收成两季或三季，主要是春茶和冬茶，冬茶的品质最好，因为冬茶茶叶的生长期较长，内含物更多，其次是春茶，因而茶友们在购买永春佛手茶时也得记得判别茶叶季节。

备注：以上价格来源自网络，仅供参考。