一、硅胶厨具是软的还是硬的

硅胶厨具的硬度主要取决于其制作时的工艺和添加的固化剂的比例。因此，硅胶厨具既可以是软的也可以是硬的。

软的硅胶厨具通常具有良好的弹性和柔韧性，易于塑形和清洗，同时不会刮伤锅具，也不会对食物造成任何污染。这种硅胶厨具在烹饪过程中使用起来非常方便，能够适应各种形状和大小的食材。

而硬的硅胶厨具则具有更高的强度和稳定性，能够承受更高的温度和压力。这种硅胶厨具通常用于制作烘焙模具等需要承受一定重量的厨具。

二、硅胶厨具的标准介绍

1、材料标准

硅胶厨具采用食品级材料，符合FDA、LFGB等国际标准，以及中国国家标准GB4806.1~6-2016。

硅胶材料应无毒、无味、不褪色，具有良好的耐高低温性、化学稳定性、电绝缘性和成型性。

2、卫生标准

硅胶厨具应符合GB9685-2016《食品接触材料及制品中限用物质》标准，对耐热硅胶的低分子和高分子含量有具体要求。

3、物理性能标准

硅胶厨具应能承受正常的厨房使用，包括耐高温、抗拉强度等物理性能要求。

4、外观质量标准

硅胶厨具的外观质量应无明显缺陷和损伤，满足用户的视觉要求。

5、国家标准与进口标准

硅胶餐具在中国需符合GB4806.1~6-2016国家标准。进口硅胶餐具应符合不低于中国国家标准的国外消费者安全标准。

6、其他相关标准

（1）GB/T4802.2-2008规定了硅橡胶材料的基本技术要求、检验方法等，适用于硅橡胶和其他材料的结合物。

（2）GB4806.11-2016规定了硅橡胶作为食品接触材料塑料制品所需的物理性能、机械性能等指标，适用于硅橡胶作为塑料制品的一种原材料。

综上所述，硅胶厨具的标准涵盖了从材料选择到卫生、物理性能、外观质量等多个方面，确保了产品的安全性和质量。

三、硅胶厨具相关认证

1、LFGB认证：欧洲的厨具安全认证。

2、FDA认证：美国食品药品监管局的食品认证。

3、REACH认证：欧盟有关SVHC（Speciallyed Hazardous Substances of Concern）认证。

4、ROHS认证：符合欧盟环保标志。