一、高粱饴是哪里的特产

高粱饴是一种特色软糖，它是山东地区的特产，在山东有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。

在山东的青岛、济南、临沂等地区，高粱饴是常见到不能更常见的传统软糖，至今有七八十年历史了，它以“弹、韧、柔”三性兼备而著称，吃起来有弹性，不粘牙，还很有嚼头，甜度适中，口感甘美爽口，广受欢迎。

高粱饴不仅是山东地区的传统特产美食，也是许多当地老市民儿时记忆中的美味，它承载着山东地区的传统文化和民俗风情，具有深厚的文化意义和历史价值。

二、山东高粱饴的来源是什么

高粱饴是山东特产，历史非常悠久，不过关于高粱饴的来源就要打个问号了，其实，高粱饴的来源有两种说法：

1、说法一

在1940年，日本人在青岛开了一家糖果店，一名员工偶然尝试用高粱面制作糖果并大获成功，因此决定命名这种糖为高粱饴，后来日本投降后，糖果店关门，另外两家糖果店也相继聘请这名员工，并根据原始配方进行改良，推出了不同的高粱饴，饴糖也一举成为青岛特产。

到了1956年，青岛的糖果厂统统合并，后来又和冷食厂合并，成立了青岛糖果冷食品厂，“佛桃牌高粱饴”也成了青岛糖果冷食品厂的招牌产品。

2、说法二

另一种说法认为在1948年青岛才有了高粱饴，最早经营这种产品的是刘氏二兄弟开办的青岛久昌制果厂。他们以优质高粱淀粉和绿豆淀粉为主要原料，加工出的高粱饴，色泽黄润透明，绵软甜香。由于产品新颖，风味独特，深受消费者欢迎，生意不断扩大。