一、凉粉怎么做

用量杯取约5杯的清水放入锅中，加少许盐，大火烧开；用量杯取1杯绿豆淀粉和1杯清水，调匀后倒入锅中，在倒入淀粉糊的过程中，注意一边倒一边搅拌，然后小火慢熬，熬制的过程中也要慢慢的搅拌，至再次烧开时，锅中液体变成完全透明的状态，并呈片状流下就可以关火了。将煮好的凉粉放入容器中，然后放入冰箱冷藏即可。

二、凉粉是什么材料做的

凉粉是什么粉做的？凉粉是一种食物，主要原材料是凉粉草、大米和豌豆，以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，为夏季风味食品；也有用绿豆淀粉制成的凉粉。市面上凉粉品牌众多，建议先来了解一下凉粉十大品牌。

三、凉粉怎么做好吃

凉粉切成小块，用凉水泡一小会，黄瓜洗净切丝，大蒜砸成蒜泥。在一个碗中放入适量生抽，少许白醋，把蒜泥挖入碗内，再放少许盐，辣椒油。把碗内所有小料都拌匀，调入适量凉水，就完成了调料。用勺子舀适量凉粉放入碗中，加上适量黄瓜丝，还有香菜碎，然后舀适量拌料，拌均即可开吃了。

四、凉粉草的功效与作用

凉粉草具有清热解毒、消暑解渴的作用，也因此由凉粉草制成的凉粉格外的受到人们的欢迎，尤其是在炎热的夏季。凉粉草在古代还是治疗中暑、高血压、关节疼痛等病症的良药。