一、小龙虾怎么做好吃

小龙虾，体长约10厘米，学名叫克氏螯虾，体重约50—70克，周身暗红色，买来的小龙虾在制作前要去除虾体内的脏物，去壳，去虾线，用竹刷洗去污垢直至发白为止。小龙虾的做法各异，可依个人口味处理，常见的做法有鱼香小龙虾、香辣小龙虾、麻辣小龙虾等。购买的小龙虾品牌要是正规渠道养殖的健康小龙虾，形状完整，个头均匀，无重金属的味道或是腐臭味。

二、小龙虾怎么吃

剥下虾钳，沿钳末的关节扭开，拔掉虾钳，吃掉钳里的虾肉。然后一手拿着虾身，一手抓着虾头，轻轻一扭，令虾头与虾身分离，再拧一拧虾尾，方便之后剥开虾壳，最后沿虾腹剥开虾尾并扯出虾肉即可享用。

三、小龙虾养殖技术大全

小龙虾养殖应选通风向阳、环境安静、排灌方便、水质无污染的池塘，虾苗放养前20到30天，需要排干池水，清理掉过多的淤泥；然后对池塘进行消毒，种植水草；每亩施家畜家禽粪500到600公斤，用来培育虫和枝角类的生物，为虾苗提供饵料，最后安置一些竹筒或塑料桶，为龙虾提供休息，脱壳，隐蔽的场地即可投放小龙虾。

四、小龙虾多少钱一斤

大致来说养的龙虾成本每公斤只有2元。如果家养，平均每公斤成本要达到3元。龙虾按规格卖，75克左右的一只卖3元，50克左右的1.5元，40克左右的1元，低于40克的留塘续养。小龙虾的参考价格为25元一斤，各地价格有差异，在天气炎热的旺季，小龙虾的价格还要更贵。