一、蜜枣有什么功效作用

蜜枣是以新鲜青枣为主要原料，用白糖煮后，晒干得到的蜜饯干果制品，含有维生素C、碳水化合物、铁、膳食纤维、硫胺素、钙、蛋白质、核黄素、镁、脂肪、烟酸、芦丁、锰、锌、铜、胡罗卜素、钾、磷、钠、硒等多种营养成分，主要功效作用包括增强体质、提高造血功能、预防高血压、补血安神、美容养颜、缓解疲劳等，对防治骨质疏松、滋补体虚病人、降低血压、抗过敏等也有一定的帮助，适量食用对身体是比较好的。

二、蜜枣是怎么制成的

蜜枣的制作步骤是：1、选枣：选用个大、核小、肉质疏松、皮薄而韧、汁液较少的枣子，剔除畸形枣、虫枣、过熟枣。2、去核：如果要制作无核蜜枣，则需要用去核器将枣核捅出，如不需要去核，则可以直接进入下一步。3、划缝：将枣果分等级投入切枣机的孔道进行切缝，深度以达到果肉厚度的一半为宜。4、洗枣：鲜枣置入竹箩筐内，放在清水中洗净，沥干水分。5、煮枣：白砂糖和清水混合加热煮沸，配成浓度为55％的糖液，然后放入枣子，用旺火煮沸，翻拌并捞除浮起的糖沫，待枣熬至变软变黄时，就减缓翻动。当糖色由白转黄时，减退火力，用文火缓缓熬煮，煮至沸点温度达105℃以上，含糖量65%时为止，煮枣时间约50分钟。6、糖渍：煮好的枣连同糖液倒入冷锅，静置约45分钟，使糖液均匀地渗透入枣果，并每隔15分钟翻拌1次，然后将糖枣倒入滤糖箩中滤去糖液。7、到这一步蜜枣就制作完成了，如果要做干蜜枣，则还要将其放入烘房焙烘干。

三、蜜枣怎么吃

蜜枣的吃法众多，常见的有：1、直接食用，当蜜饯类的零食直接吃。2、煲汤，可以与猪骨、土鸡等一起煲汤，可以增加汤的美味。3、做馅：蜜枣还可以作为馅料，包入肉粽或者糕点中食用。4、泡茶：将蜜枣、茶叶放入锅里，加入红糖和开水一起煮软，然后将茶叶过滤掉就行了。5、煮粥：蜜枣和粳米、白糖一起煮，煮的时候也可以适量加入当归等中药食材，能增加粥的甜度，滋补效果也很不错。

四、蜜枣哪里产的最好

蜜枣是一种特色美食，在我国分布广泛，根据水分含量大致可分为京式蜜枣、徽式蜜枣和桂式蜜枣三大类，京式蜜枣属于软蜜枣，后两种则属于硬蜜枣，国内比较出名的蜜枣产地有湖北的随县，安徽的施村、郎溪侯村、水东镇，广西的梧州、苍梧等地区，这些地方产的蜜枣都是质量比较高的，购买时可以注意一下产地，选择好的蜜枣品牌生产的蜜枣。