一、芝麻糊的做法

芝麻糊营养丰富，是很好的早餐饮品，可以通过市面上的一些大的芝麻糊品牌直接购买成品，也可以在家自己制作芝麻糊，自制芝麻糊的原料主要是黑芝麻、黑米和糯米，还可以根据自己的喜好添加山药、核桃等各种五谷杂粮，具体做法是：黑芝麻炒熟后研磨成粉，糯米粉放入锅中用小火炒熟，然后按2：1的比例，添加适量白糖，用热水冲泡或直接放上锅煮成粘稠状即可。

二、芝麻糊对头发有用吗

中医认为，发为血之余，肾之华在发，肾虚就容易造成发质不好，而芝麻糊是滋补肝肾的食物，适量食用可以起到滋补肝肾、护发养发的作用；营养学也认为黑芝麻糊里的蛋白质、亚油酸含量都很高，可以补充头发营养，而且黑芝麻本身有丰富的矿物质和维生素，这些都对头发健康有好处。不过芝麻糊只是能起到滋润头发、乌发的作用，对于头发的生长、正常衰老的白发、坏死的毛囊等都是没有作用的。

三、芝麻糊的功效与作用禁忌

芝麻糊含有丰富的蛋白质、脂肪、芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、维生素B、维生素D、维生素E等营养元素，性平味甘，有补肝肾、益精血、润肠燥等功效，除此之外，适量食用芝麻糊还能起到保健养颜、护肤美肤、乌发润发、补血、润肠、通乳、养发等功效作用。不过芝麻糊不宜与鸡肉同食，并且脾虚、阴虚火旺、慢性肠炎、便溏腹泻者、男子阳痿、遗精者等人群不宜食用芝麻糊。

四、芝麻糊怎么冲

大家吃芝麻糊一般是即冲即食，冲点开水搅拌成糊状就行了，这属于常规吃法，一般建议用60-80℃的温开水冲泡，不过冲泡时容易结块，很影响口感和营养价值，要想冲芝麻糊不结块，可以先倒1/3的凉开水，用调羹搅拌匀后，再添加适量的热开水，喜欢喝比较粘稠的芝麻糊可以少放一些热水，再用调羹搅拌均匀就可以了。也可以将芝麻糊粉倒在勺子里冲泡，或者先把水倒入杯子，再慢慢把芝麻糊往里放，边放边用勺子搅拌。