一、蜜饯果脯的热量

蜜饯果脯含糖量很高，建议成人每日摄取热量中，糖量应在5%以下，也就是说，一天摄取的共2000大卡的食物中，仅能有25.8克是糖份；而蜜饯果脯其实都经过糖调味而成，热量很高，不宜多吃。购买的蜜饯果脯品牌最好以热量较低，有食品安全保障。

二、蜜饯果脯种类名称

蜜饯果脯按照产品的性状特点可以分为糖渍类、返砂类、果脯类、凉果类、话化类、果丹类、果糕类、甘草制品；按照地方风味又可以分为京式蜜饯、杭式蜜饯、广式蜜饯、苏式蜜饯、闽式蜜饯。

三、蜜饯果脯的营养价值及功效

蜜饯果脯中含有大量的葡萄糖、果糖、果酸以及多种维生素，是营养价值较高的食品，具有增进食欲、强身健体、滋阴补虚、补充营养等功效；日常适量吃一些蜜饯果脯还能补充体力，开胃消食，化痰止咳。

四、蜜饯果脯能带上飞机吗

飞机上是可以随身携带包装好的蜜饯果脯等食品，不属于限制运输物品，但是含有液态物质的食品不能随身携带，最好独立密封装好，不要有异味。

五、蜜饯吃多了的危害

蜜饯做出来之后，原先果蔬中的很多维生素已经被大量破坏，营养价值很低。既然是“蜜”饯那么含糖量自然也不少，而且事实上往往会使用大量的甜蜜素，糖精钠等甜味剂。光是甜的话其实口感也不会好，所以会加盐提鲜，当然具体的量差别会很大，一般钠的含量在500mg/100g，而我们一般每日全部饮食摄入1500mg钠就足够了。其次是各种微生物的问题。像话梅、话杏、杏脯生产加工过程中不严格控制卫生的话，那么很容易存在微生物污染、食品添加剂含量过高、农药残留量等问题。就一些质监部门的报告来看，细菌总数、霉菌超标的现象很恐怖，为此需要加防腐剂、漂白等，这就引出了添加剂超标的问题。有关防腐剂加点什么苯甲酸钠之类的防腐剂都是小事，但是有些蜜饯作坊肆无忌惮的使用焦亚硫酸钠，另外像胭脂红、苋菜红、亮蓝等着色剂，都超了国准要求的最大使用量。

所以大家买蜜饯的时候一定要看准正规、合格的品牌，不要买那些小作坊生产的蜜饯。