可口可乐公司(Coca-Cola Company),总部设在美国乔亚州亚特兰大,是全球最大的饮料公司,拥有全球48%市场占有率以及全球前三大饮料,可口可乐在200个国家拥有160种饮料品牌,包括汽水、运动饮料、乳类饮品、果汁、茶和咖啡,亦是全球最大的果汁饮料经销商(包括Minute Maid品牌),在美国排名第一的可口可乐为其取得超过40%的市场占有率,而雪碧(Sprite)则是成长最快的饮料,其它品牌包括伯克(Barq)的root beer(沙士),水果国度(Fruitopia)以及大浪(Surge)。
百事公司是全球食品和饮料行业的领导者,2012年净收入逾650亿美元,旗下品牌系列中有22个品牌的年零售额都在十亿美元以上。主要业务包括桂格麦片食品、纯果乐果汁、佳得乐运动饮料、菲多利休闲食品和百事可乐饮料,以及其它数百种美味健康、全球消费者喜爱的食品及饮料产品。
(*以上只列举了部分品牌,未穷尽所有)
(*以上只列举了部分品牌,未穷尽所有)
以下是一罐330ml可乐的营养成分表:
. | 可口可乐 | 百事可乐 |
能量(千焦KJ) | 594 | 574 |
蛋白质(克) | 0 | 0 |
脂肪(克) | 0 | 0 |
碳水化合物(克) | 35 | 37 |
钠(毫克) | 40 | 39.6 |
从这个表里,我们可以看到:
1. 可口可乐的热量比百事高
2. 两者都不含蛋白质脂肪之类的营养
3. 百事的碳水化合物比可口可乐多2克(碳水化合物,基本可当做糖分来考虑,在可口可乐的标签上也是这么告诉我们的)
那么问题就来了,百事用的糖比可口可乐多,但为什么热量却比可口可乐还低呢?
因为配料里使用了果葡糖浆。
果葡糖浆,也叫高果糖浆,简而言之就是从玉米当中提炼的葡萄糖(55%)和果糖(45%)混合液。果葡糖浆的热量低于砂糖,而甜度高于砂糖,所以,这也就意味着:
百事可乐和可口可乐都使用从转基因玉米中提炼的果葡糖浆作为甜味剂之一,但是百事可乐用得更多!
以下为Maigoo君整理的部分网友评价,网友评论仅供参考:
●一个补血(红瓶),一个补蓝(蓝瓶)。
●可口可乐可以叫可乐,而百事可乐只能叫百事。
●可口可乐比较提神,百事可乐比较开胃口。
●可口可乐的味道更加饱满,气足,甜度也正好,爆炸感充盈口腔,百事偏甜,无前戏无后劲,缺乏惊喜。
●可口可乐是可乐,百事是焦糖味碳酸汽水。
可口可乐
2015可口可乐第四季度净利12.4亿美元,同比大增约61%,或每股盈利0.28美元。期内运营净营收连续第三个季度下降,降幅为8%,至100亿美元。在财报中,该公司计划通过裁员和出售部分装瓶业务和工厂来消减成本,目标到2019年,年节约成本30亿美元。
2015年可口可乐实现销售收入442.94亿美元,同比下降4%;净利润73.51亿美元,同比增长4%。
2016第一季度营收下降4%,是连续第四个季度的营收下降。
2016年上半年财报,全球利润增长5.7%,营业收入下跌4.57%。2016年上半年,总营收为218.21亿美元,同比下跌4.6%。
据报道,可口可乐首席运营官称,2016年第二季度可口可乐公司在中国果汁类销售额降幅达到两位数,可口可乐的销售额也出现了下跌。可口可乐首席运营官表示,可口可乐会继续扩大在中国的市场份额,为消费再次提速做好准备
图为2005至2015可口可乐总营收与总利润
百事可乐
2015第四季百事的净利润17.2亿美元,同比增长31%。销售额185.9亿美元,下跌7%,但仍高于市场预期的185.1亿美元。
2015年百事可乐实现销售收入630.56亿美元,同比下降5%;实现净利润55.01亿美元,同比下降16%。
2016第一季度营收下降3%,是连续第六个季度的下滑。
2011年康师傅与百事可乐签订协议,百事可乐在华经营权由康师傅接管。2015年康师傅经营的以百事可乐为主的碳酸饮料销量出现了3.9%的下跌。2016年一季跌幅更是高达6.9%。
除了汇率及并购方面的影响,碳酸饮料的形势不佳被认为是造成这一局面的重要原因。去除了汇率波动及并购、剥离资产等因素,尽管整体营收仍在增长,但可口可乐2016年第一季的增长只有2%,低于上年同期的8%;百事可乐的这一数据也从上年的4.4%减至3.5%。
就产品品类来看,可口可乐2016第一季度全球碳酸饮料的销售量与上年持平,远逊于非碳酸饮料的发展,后者一季度增长了7%。可口可乐在财报中提及碳酸饮料时,称“具有挑战性”。
图为百事公司2010至2014年的股价变动
图为可口可乐2010至2014年的股价变动
2014年底,可口可乐董事长穆泰康提出五点振兴公司计划。2016年2月,可口可乐宣布对中国装瓶业务重新布局,将现有业务以特许经营的模式,与太古饮料控股有限公司及中国食品有限公司合作。华尔街分析师认为,这使得可口可乐可以减少资本开支,集中精力于核心业务。但同时建议可口可乐应在非碳酸饮料领域收购新的品牌。
无论是可口可乐还是百事可乐,他们都已经认识到碳酸饮料面临的挑战,并且都已经采取了相应的行动。
目前可口可乐在中国销售除了可乐、雪碧、芬达等外,还有美汁源、酷乐仕、水动乐等果味饮料,以及乔雅咖啡饮料等;百事可乐旗下的非碳酸饮料包括纯果乐、佳得乐、草本乐等。在2016年4月18日举行的华尔街分析师会议上,百事公司首席执行官卢英德表示,该公司正在转型得越来越健康:降低对碳酸饮料依赖,生产更多“没有罪疚感”食品。
据透露,百事正在扩充产品组合,以降低对碳酸饮料的依赖,现在该公司在美国市场的非碳酸饮料组合上,已经处于领导地位。在全球看,百事只有12%的饮料收入来自“百事”产品,碳酸饮料的收入占比低于25%。同时,百事加大对研发的投入,让产品包装、产品品类组合都向着更低卡路里的方向发展。百事可乐近年推出了每12盎司卡路里低于70的饮料,还有低盐和低饱和脂肪的零食,目前它们占到收入的45%。
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