第一次在辛亥革命民主运动时期。

在民主与反封建运动中，将参加中过于繁复陈旧的形式进行删减、淘汰。并吸收了一下些西方的新装饰、新造型。

第二次是文化大革命和改革开放的共同结果。

文化大革命期间部分传统陶瓷餐具被视为“四旧”的形式加以毁坏。改革开放期间，西方的生活方式从各个角度渗透到了中国人的生活，意识欲观念影响着需求，陶瓷餐具的设计风格也自然受到影响。造型上变得更简洁明快。

目前，社会经济的 进步与发展，商品的日益丰富，人们的消费欲望与需求随之变化。消费者逐步意识到了消费需求向更高层次的必要和重要。特别是生活节奏的加快，休闲观念的流行、保健意识的加强，使人们的需求观念由对商品的数量、品质与品位的物质性需求，发展到从“感性”消费、“创造性”消费、“选择性”消费带来的多元化、个性化的精神感受。现代陶瓷餐具的求新求美设计不仅包括由产品形态、外观、色彩、肌理、装饰等视觉形象呈现的艺术感染力，它还应该是一种渗入这个时代新技术、新文化、新艺术、新观念的信息整体。以产品“实用、经济、美观”的设计原则转为为“美观、实用、经济、适销”的倒置模式，正是现代陶瓷餐具需求的新潮流。

传统的闭锁、节俭、禁欲的商品欲求观，将不再是现代生活中消费者的主流意识。“豪华”“气派”“高档次”的商品消费观，事实上已经成为个人能力、社会地位、成就评价的一种参数。因此，现代社会以追求商品带来的优越感为需求目标，也是现代陶瓷餐具的一种基本需求。它注重陶瓷餐具的档次，品牌和价格的高低。