国家统计局数据显示，2020年全国餐饮收入共计39527亿元，同比上年下降了16.6%，整个餐饮行业因新冠疫情遭受较大打击。中国餐饮企业100强企业营收合计为2077亿元，占比整个餐饮行业收入的5.25%。

从品类分布来看，共计有37家正餐企业入围中国餐饮集团百强排行榜，火锅行业有31家，休闲西餐行业有11家，团餐行业有8家，日料行业有5家，快餐行业有2家，其余6家归类为其他。

从地区分布来看，广东省以4124.76亿元蝉联餐饮收入排行榜第一名，河北省以3856.4亿元排在全国第二，江苏省以3434.36亿元位列全国第三，其次是山东省、浙江省、四川省、河南省、安徽省、湖南省、福建省等地区。