扎染古称扎缬、绞缬、夹缬和染缬，是汉族民间传统而独特的染色工艺。织物在染色时部分结扎起来使之不能着色的一种染色方法，中国传统的手工染色技术之一。扎染工艺分为扎结和染色两部分。它是通过纱、线、绳等工具，对织物进行扎、缝、缚、缀、夹等多种形式组合后进行染色。其工艺特点是用线在被印染的织物打绞成结后，再进行印染，然后把打绞成结的线拆除的一种印染技术。它有一百多种变化技法，各有特色。 【 详细>>】

贝叶经制作技艺于2008年6月列入国家级非物质文化遗产保护名录。贝叶经(傣语称“坦懒”)是指刻写在经过处理的热带植物贝叶棕(傣语称“郭懒”)上的佛经。贝叶经过多道传统特殊工艺处理后，能防虫、防水、防变形，用贝叶抄写的经书，能够千百年流传下来。傣语称“坦兰”，南传上座部佛教的经典。它是用民间制作的铁笔将文字刻写在经过特制的“戈兰”（贝叶棕树树叶）之上而成。2008年6月7日，贝叶经制作技艺经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。 【 详细>>】

黑茶原是“边茶”，早在16世纪末期便被商贾越境私贩。到了明朝，黑茶才定为“官茶”，专销西北，至陕、甘、青、新、宁、藏少数民族地区，故又称“边(销)茶”。黑茶是六大茶类之一，也是我国特有的一大茶类，生产历史悠久，产区广阔，销售量大，花色品种很多。2008年，黑茶制作技艺经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录，其中包括益阳市茯砖茶制作技艺、安化县千两茶制作技艺和四川省雅安市南路边茶制作技艺。 【 详细>>】

火腿是腌制或熏制的动物的腿（如牛腿、羊腿、猪腿、鸡腿），是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后腿，又名“火肉”“兰熏”。中国传统特色美食。原产于浙江金华，现代以浙江金华和江苏如皋，江西安福与云南宣威出产的火腿最有名。2008年火腿制作技艺经中华人民共和国国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。 【 详细>>】

陶器是指以粘土为胎，经过手捏、轮制、模塑等方法加工成型后，在1000－1200度左右的高温下焙烧而成的物品，陶艺的制作工艺按顺序可分为原料加工（包括配泥和配釉）、泥坯塑制 、赋釉及煅烧四大工序，在中国陶器的产生距今已有11700多年的悠久历史。 【 详细>>】

傣族织锦技艺，云南省传统技艺之一。“锦”在字典中指“精美鲜艳的纺织品”，傣族人早有棉布和丝绸织锦，现在，我们看到的通常是棉布织锦。傣族手工艺人用这一布上的“美丽云霞”，它们也成为许多游客必买的版纳纪念品之一。 由于工业化的冲击，这一布上的“美丽云霞”越来越少，由于它的稀少而弥足珍贵。2008年6月7日，傣族织锦技艺经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。 【 详细>>】

煅造银器的过程也是非常复杂的，很多出名的银器锻造大师都是从祖辈传承下来的手艺，我国的银器煅造工艺有着渊源的历史，从一块银子到一件银器的蜕变要经过化银、出叶拉丝、镶嵌、上胶板、錾花、焊接、打磨抛光、去污和点蓝上翠这些复杂的程序。在银器煅造技艺的发展历史中，最为有代表性的不得不说是苗族的银器煅造工艺，2006年5月20日，苗族银饰锻制技艺经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。 【 详细>>】

早在先秦时代，云南就以铜器制作而闻名于世。秦汉时期，朱提、堂琅（今云南昭通市、东川县、会泽县）等地生产的“朱提洗”、“堂琅洗”等铜器行销各地，为时所重。至明代，云南铜器匠师采用东川附近的天然斑铜矿石，用冷锻成型的方法制作成人物、动物及仿古的瓶、鼎、炉、罐、爵等斑铜制品，为铜器制作开创了一条新路。铜中掺杂进金、银等其他未能全然融合的金属，会出现一种特殊的辉斑，形成斑铜。斑铜有深蓝、紫金、赤红等色，其中最耀眼的是金黄色。斑铜制作技艺是2008年经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录的一种传统...技艺。 【展开全部】 【 详细>>】

中国民族乐器历史悠久，源远流长，与各族人民的文化生活密切相关，是中国传统文化的重要组成部分。这些乐器造型简练优美，结构合理，做工精巧，音色纯净，为历代音乐爱好者所喜爱。古往今来，凡民间逢年过节、婚丧喜庆、迎神赛会，或宫廷、官府举行重大的政治、军事和宗教活动，都要演奏民族乐器。民族乐器的制作技艺已成为我国一项重要的传统手工技艺，流传至今，影响深远。中国民族乐器制作品种繁多，技艺精湛，蜚声中外。其中长子响铜乐器、朝鲜族民族乐器、苏州民族乐器、蔡福美制鼓和维吾尔民族乐器的制作技艺较有特色。 【 详细>>】

红茶属于中国六大茶类之一，属于发酵茶。红茶是全发酵的茶类，鲜叶经萎凋—揉捻--发酵---烘培---复培等工序加工制出的茶叶，水色和叶底均为红色，故称为红茶。红茶制作技艺是2008年经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录的一种传统红茶制作技艺。2019年11月，《国家级非物质文化遗产代表性项目保护单位名单》公布，祁门县祁门红茶协会获得“祁门红茶制作技艺”项目保护单位资格。 【 详细>>】