噪音指标 正常情况料理机工作噪音应小于85dBA，且噪音越小越好。如果噪音很大，说明机器在运转过程种稳定性不好，开机或停机时有擦网或磨盘现象，还会严重降低机器的使用寿命。

功率转速 食物研磨细腻程度主要与料理机的功率转速有关。理论上，功率转速越高研磨越细腻，一般破壁料理机转速要达到25000转/分，不锈钢刀片破壁率越高，做出来的料理口感越好。

出汁率 出汁率是评价料理机的重要指标，maigoo小编建议优先选择出汁率高的，说明料理机的转速、刀齿和滤网设计更好，能压榨更多果汁，避免大量残留于果渣内，而造成营养浪费。

杯体材质 料理机杯体主要材质有塑料和玻璃两种，其中塑料材质要达到食品级才好，使用更安全健康；而玻璃杯体在耐高温性能、高化学稳定性能、低膨胀率都特别优异，且清洗更方便。

机身外观 通常在购买料理机时，机身外观给人的印象很重要，一般以简洁时尚的外型更受欢迎。其次还要检查机身表面是否够坚固、光滑，是否有异味，生产工艺是否精细、无明显瑕疵。

易用性 主要体现在稳定性和飞渣情况上，一般料理机在工作中应是平稳的，不应有抖动、擦网现象出现，保证使用时的安全性；另外飞渣情况要控制好，质量合格的料理机，要求物料残渣能及时排出机体，并尽可能不留在旋转网上，饮品也能第一时间排出，避免造成塞网问题以及清洁会更麻烦。