2023年以来，随着疫情影响逐步消退，生产生活秩序恢复，居民外出就餐、购物、旅游、住宿等接触型、聚集型服务需求加快释放，一季度全国餐饮收入快速增长、物流人流增多等极大提振了行业信心。

中国饭店协会2023年4月20日发布的报告显示，截至2023年1月1日，我国连锁酒店客房总规模将近553万间，同比增长81万余间，连锁化率稳步提升，特别是中高端品牌已连续五年保持两位数高速增长。

为进一步促进住宿餐饮业恢复发展、释放和激活消费潜力，中国饭店协会在第十二届中国饭店文化节上发布了2023年中国饭店协会行业高质量发展行动计划。《计划》明确，2023年协会将加快宣贯绿色饭店、绿色餐饮两个国家标准，坚决制止餐饮浪费；积极与各地政府合作，通过搭建会、展、赛、销联动平台，举办包括第二十三届中国美食节等近20场促消费活动等。