建瓯冬笋是福建省建瓯市的特产，建瓯是全国十大竹乡之一、“中国笋竹之都”、全国毛竹生长最适宜区，所产建瓯竹笋全国有名，也是十大中国最好的冬笋产地之一。据mai goo小编了解，建瓯竹林面积163.5万亩，立竹量、竹材产量、鲜笋产量均居全国县（市）之首。鲜笋年产量36万吨，水煮笋年产量14万吨，占全国总产量35%；多种笋制品产量全国第一，是全国最大的毛竹冬笋和笋干集散中心，笋竹产业创造的价值近200亿元。其中笋加工企业40家，在全国排名前十笋企中占半数以上。

福建是我国冬笋主产地之一，其中永安冬笋是福建三明永安市的特产，永安是我国著名的笋竹之乡，竹林覆盖面积高达100多万亩，人均拥有毛竹林面积大约为4.2亩，位居全国之首。永安鲜笋年产量30万吨，冬笋约2.5万吨，另外，永安笋干被称为“闽笋”，是“闽西八大干”之一。永安冬笋具有肉质肥厚、笋鲜味美、口感脆嫩的特点，为冬笋产品之珍品，在海内外享有“笋中皇后”盛誉。Maigoo编辑了解到，永安冬笋主要销往上海，约占上海冬笋市场份额的70%。

丽水毛笋是浙江省丽水市特产，素有“金衣白玉，蔬中一绝”的美誉。浙江丽水山清水秀，当地的竹笋也是久负盛名。竹笋的种类颇多，丽水毛笋的特点是个头大，笋壳附有短毛，口感紧凑幼嫩、营养丰富，常用来煮锅、炒菜。M aigoo编辑了解到，丽水市有竹林213万亩左右，年产竹笋25万吨，其中庆元、遂昌和龙泉的种植面积都在20万亩以上。丽水著名的冬笋产地包括庆元冬笋、遂昌冬笋、龙泉白玉笋等。遂昌冬笋又称龙藏笋，因味道鲜美，自明朝开始，遂昌冬笋就被明清两朝列为贡品。

宜丰竹笋产自江西省宜春市，是江西竹笋第一大产地，也是我国冬笋主产区之一。据了解，宜丰县竹文化历史悠久，竹笋资源丰富，竹林面积约87万亩，宜丰县活立竹蓄积量达1.26亿根，居全国第三位、江西省第一位，是全国十大竹子之乡。宜丰年产鲜竹笋20万吨，多为毛竹所产，笋体肥壮，呈圆筒状宝塔形、上尖下圆、中间有节、节短而粗，根部“痣红”。宜丰冬笋为竹子冬季生长于地下的嫩茎，外壳色泽黄，笋肉色洁白、肉厚、体重、质腻、味美。而且宜丰富硒土壤面积达85万亩，近年来还大力发展富硒竹笋。 【 详细>>】

冬笋产地哪里最出名？贵州赤水是我国著名的冬笋产地。赤水被誉为“竹子之乡”，竹林面积约132.8万亩，年产竹笋12万吨以上；其中楠竹林就有52.8万亩，年产楠竹笋达5万吨，所产的赤水楠竹笋被称为山中珍品，是赤水的特色优质农产品之一。赤水自古以来山水秀丽，高山特有的黄泥土蓬松细软，是竹笋生长的最佳土质，使得竹笋的口感鲜而不涩，且营养丰富。那么赤水楠竹笋什么时候上市？一般在农历十月后开始上市。

长宁冬笋是四川省宜宾市特产，宜宾是国内著名的十大冬笋产地之一，宜宾长宁县，现有竹林面积73万亩，竹笋产量10万吨，居全市第一、全省第五，被誉为“世界种质基因库”、“中国竹子之乡”。著名的蜀南竹海就位于长宁县，长宁竹笋种类众多，笋竹产业历史悠久，除了著名的长宁苦笋外，冬笋也尤为有名。长宁竹海野生冬笋的肉质细腻、口感脆嫩，表面光滑呈层状，闻之具清香气味。

冬笋哪里的产地最好吃？桃江竹笋产自湖南省益阳市桃江县，以笋体肥壮、肉质肥厚的品质而著称。桃江县位于洞庭湖畔，土地肥沃、气候湿润、雨水充沛，为竹笋的生长提供了良好的自然环境。目前桃江县拥有竹林115万亩，面积居全国第三、全省第一，鲜竹笋年产量达10万吨。买购美食特产编辑了解到，桃江现有的笋竹两用林绝大部分是南竹林，年的春季和冬季是桃江竹笋的盛产期，尤其是桃江冬笋，最为鲜嫩可口。 【 详细>>】

广德冬笋是安徽宣城广德市的特产，被誉为“笋中皇后”、“天下第一笋”。MAIgoo小编了解到，广德作为“中国十大竹乡”之一，拥有近100万亩的竹林，年产鲜笋6.3万吨，当地毛竹种类高达70多种，有毛竹、红亮竹、桂竹等。广德的冬笋在国内颇为有名，笋的外形美观，笋壳薄、肉厚，口感脆嫩鲜甜，即便炒之前不焯水，吃起来也没有涩嘴的口感。

冬笋干最佳产地是哪里？广西是中国十大冬笋产地之一，冬笋和笋干都尤为有名。冬笋是立秋前后由毛竹的地下茎侧芽发育而成的笋芽，因尚未出土，笋质幼嫩。广西比较有名的冬笋产地包括灵川冬笋、融水冬笋、荔浦冬笋、金秀冬笋等，这些地区气候、土地和水资源十分适宜竹笋生长，并且具有丰富的竹笋品种资源。广西烤干的冬笋干称玉兰片，其含水量低，久贮不变质，是广西著名的土特产之一。

赤壁竹笋产于湖北省咸宁市赤壁市以其独特的生长环境和品质特点而著称。赤壁市竹林资源丰富，地处长江中游南岸，气候温和湿润，土壤肥沃，为竹笋的生长提供了得天独厚的条件，赤壁楠竹种植面积近40万亩，素有“中国楠竹之乡”的美称。所产的赤壁冬笋笋体饱满，呈圆锥形，底小短粗，肉色乳白，笋壳呈鲜黄色，口感鲜嫩。 【 详细>>】