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鱼头火锅的做法大全 鱼头火锅怎么做(图)
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导语:鲜美的鱼头,香辣的汤底。围着朋友和家人,美味配温情。下面小编就给大家分享鱼头火锅的家常做法,包括所需要的烹制时间、主料及辅制步骤,好吃又简单,一起来学习下吧!
鱼头火锅的做法:
【主料】:鱼头 花椒 辣椒 豆瓣酱 豆腐
【辅料】:葱 姜
步骤:
1.锅里下油,多量。入鱼头半煎半炸,微黄捞起。
2.余下热油,加3大勺豆瓣酱,煸出红油。下葱姜蒜煸出香味。
3.捞出豆瓣酱渣子。下老豆腐煮开几滚。
4.老豆腐带汤倒入鱼头锅内。大火烧开。煮一会。即可。捞完鱼头可涮各种火锅食材。
火锅
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