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【桂花雪梨羹的做法】怎么做桂花雪梨羹 桂花雪梨羹的家常做法

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导语:桂花雪梨羹怎么做?桂花雪梨羹的家常做法。 梨肉有淡淡的酸味,不似汤汁甘甜。吃时可以将梨肉捣烂,或者汤汁一起食用。。本次小编教会大家制作这道桂花雪梨羹, 包括桂花雪梨羹所需要的烹制时间、主料及辅制步骤,好吃又简单,一起来学习下吧!

桂花雪梨羹的做法:

【主料】:梨 5个;赤小豆 100克;枣(干) 5粒;川贝母 5克;白芷 10克;

【辅料】:冰糖 适量;糖桂花 适量;

步骤:

1、梨洗净、去皮;

2、用小勺自底部将果核挖掉,放入锅内;

3、放入洗净的大枣;

4、放入淘洗过的川贝母和白芷;

5、加入淘洗过的红豆;

6、加入足量的清水。(约3升);

7、大火烧开,转中小火,煮2小时左右,至梨酥烂止;

8、关火,加入适量的冰糖;

9、加入桂花蜜调味即可;

小贴士:

吃熟梨不能太快,否则就品不出味了,要用调羹舀上一口熟梨汁送到口中,像品美酒那样品品熟梨汁,咽下去后,口里还有阵阵余香。

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