黑木耳炒肉的做法：
【主料】：木耳6只 猪肉
【配料】：红辣椒4个 杭椒一个 剁椒一勺 大蒜一小颗 生姜一小片

步骤：
1.把辣椒洗干净，头去掉，切圈圈，生姜大蒜切末
2.把猪肉切薄片，放少许的生抽，少许的老抽，一点糖、淀粉、料酒，腌制十五分钟
3.锅里烧点水，烧开后放木耳丝放进去煮一分钟
4.一分钟后木耳丝捞起然后放着旁边备用
5.锅里放油烧热，放入腌好的肉片，炒至变色盛出
6.然后另起一锅，放油烧至6成热，放入一勺剁椒翻炒
7.炒几下后马上放入姜蒜末翻炒
8.放入辣椒，辣椒炒出香味辣味后放入木耳丝翻炒再放一点盐
9.炒一会之后放入之前炒好的肉片，翻炒，放一点生抽一点点水
10.然后出锅前放一点鸡精，盛盘OK