制作方法：
1.牛腱洗净切大块。
2.放入冷水烧开去点血沫捞出，放入冷水中冲洗。
3.锅中把调料全部放入，倒入适量清水，烧热，放入牛腱，大火煮15分钟。
4.再转至小火慢炖至筷子轻松插入肉中即可。
5.关火，浸汁，待吃时拿出切片即可。