主料：
鸡蛋2个 辅料：盐适量、芝麻油2ml、姜适量
步骤：
1、材料准备。
2、锅内加650ml的水。
3、放入切好的姜片，煮开后，转小火煮5分钟。
4、鸡蛋打入碗内，打均匀。
5、煤气开中火，水滚以后均匀的倒入蛋液，千万不要搅拌蛋液，让蛋液在锅内自动成型，30秒以后才可以搅动蛋液，这样也可以做出大团大团的蛋花。
6、然后调小火，加入适量的盐，和芝麻油，搅拌均匀即可。
7、鸡蛋姜汤制作完成。