泥鳅汤主料为泥鳅，汤味鲜美，易于消化吸收，富含营养。常用于营养不良性水肿，湿热黄疸，急、慢性肝炎，肾阳虚弱所致的痿、早泄，以及小儿营养不良，痔疮等症。那么你知道泥鳅汤怎样做吗？这篇文章会为大家介绍泥鳅汤的做法，感兴趣的话就一起来看看吧！
做法
- STEP 01
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泥鳅回来洗净，烧开水；
- STEP 02
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把泥鳅放进约六七成热的水中；
- STEP 03
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去掉粘液后，再用清水洗净；
- STEP 04
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红枣洗净，去核备用；
- STEP 05
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把洗好的泥鳅放进油锅中煎香，同时放姜片；
- STEP 06
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加入红枣，然后注入约1000ml的开水大火煮开；
- STEP 07
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然后转小火煮约20-30分钟左右；
- STEP 08
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最后加盐调味即可。
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