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新沂是江苏徐州下辖市，是江苏的“北大门”，位于苏、鲁两省交界处，物产资源丰富，美食种类繁多，那么新沂有哪些特色小吃呢？新沂市名吃有邵店板栗、捆香蹄、姜家辫子辣汤、卷朝牌、云片桂花糕、巴山面酱、盐豆炒鸡蛋、东坡回赠肉、辣椒炒小鱼、窑湾甜油等。下面是Mai goo网小编整理的新沂地方特产名吃，一起来看看新沂小吃排行榜及相关情况吧。

新沂，简称“新”，古称钟吾，是江苏省徐州市县级市，地处华北平原南端，是江苏的正“北大门”。接下来为大家介绍一下新沂市有什么特色菜吃，新沂十大名菜包括东坡回赠肉、捆香蹄、新沂窑湾扣肉、银鱼抱蛋、新沂辫子辣汤、骆马湖青虾、骆马湖螃蟹、辣椒炒小鱼、盐豆炒鸡蛋、清蒸白鱼等。以下，请看MAIGOO小编带来的新沂十大名菜排行榜，了解更多新沂地方菜及相关情况。

新沂羊肉汤是江苏徐州市新沂的特色美食，正宗的新沂羊肉汤一般是在靠窗的灶上支着两口热气腾腾的不锈钢大锅，一锅正煮着羊汤，羊肉、羊骨头和大葱等香料在沸腾的浅白色羊汤中隐约可见，另一口大锅里煮着沸腾的开水，是用来随时下面的。一大勺滚沸的羊汤，浇在已经盛好蒜苗、小葱、香菜和羊肉的大碗里，在加入本地醋，一种又鲜、又香、又热的美好气味向鼻腔飘散开来，若能吃辣，就再挖上一勺徐州特有的羊油辣椒，用羊油炸制的辣椒油，冷却后已呈块状，加入热汤后渐渐融化，更增风味。

新沂窑湾扣肉是徐州市新沂的江苏省百道乡土地标菜之一，位于新沂十大特色名菜排行榜前列。新沂窑湾扣肉选用上等前腿肉为原料，经独特工艺加工烹制而成，其色如黄金，香郁四溢，肉片彷如薄翼、层次分明，一片片相互依偎却不粘连，且入口即化、肥而不腻，这道以碗相扣的美味故名为窑湾扣肉。徐州新沂的窑湾扣肉起源于明末清初，当时窑湾漕运兴起，发源于广州的扣肉经京杭大运河流传至窑湾。当地人根据口味和本土菜系特色进行调整，研发出了窑湾扣肉。

新沂姜家辫子辣汤是江苏省徐州市新沂市的特色美食，以麻、辣、鲜、香，四大特色蜚声海内外。姜家辫子辣汤始创于清光绪年间，因当时姜家祖上卖汤的人留着又粗又长的辫子，且汤味鲜美，人们亲切地称为“辫子辣汤”。姜家辫子辣汤是以精面粉、猪圆骨、鸡丝、千张、豆花、金针菇、木耳、面筋、青菜等为主料，以祖传香料、味精、精盐、面芡、麻油、香醋等为配料精心熬制而成，其色、香、味独具一格。

巴山面酱是江苏徐州新沂市的特产小吃，由小麦面粉、水和食盐，不添加任何调味剂、香精香料，经过天然发酵制作而成，是纯天然食品。成品巴山面酱呈紫红色，味美而富有营养，含有蔗糖甜味和香油的香味，富含人体必需的氨基酸等营养物质，易于消化吸收，常见吃法有卷煎饼，在煎饼上摊上一层面酱，吃起来别有一番味道，还可以炒菜，尤其是做回锅肉，可以让味道、色彩更加鲜美、鲜亮。