老村长酒酿酒原粮采用北纬45度黄金种植带、世界三大黑土板块之一、一年一熟的单季好粮。老村长酒，传承传统工艺，融合现代科技，纯粮酿造，绵甜顺柔，饮后不口干。 老村长酒业是中国酒业协会白酒分会副理事长单位。

老村长酒的工艺和文化，源起于公元1825年始创的著名白酒老号“永兴复烧锅”。 据考古史料论证及学者研究，宋金时期，中国白酒蒸馏工艺于今哈尔滨地区始兴，后经数百年传承，白酒酿造在该地始终香火绵延，长盛不衰。清道光五年，“永兴复烧锅”集百家大成，以巅峰工艺，于今哈尔滨双城地区创号。历经岁月，世事转承，当代酒人梅章记将永兴复老号发扬光大，研旧制、复古法、融科技，将其酿造工艺再度升华，并以此为基础创办永兴复酒业和老村长酒业。前者主营高端历史文化酒--永兴复，后者运作国民纯粮酒--老村长。至此，永兴复老号一树双花，开启历史发展新篇章。

随着工业4.0时代的到来，老村长酒业敏锐把握数字科技发展趋势，果断采用大数据、人工智能、物联网和云计算等前沿科技，进行数字化战略转型。先后与国内外众多知名高科技公司合作，推动传统工艺与现代科技的融合，不断为白酒这一传统国粹进行科技赋能。

老村长酒业坚定高质量发展之路，以发展实绩回馈时代，为当地经济社会发展、劳动就业和财源建设做出了突出贡献。企业的发展促进了当地粮食种植、包装生产、物流配送、技术研发等上下游产业的生态化协同发展。同时，企业为社会创造了大量就业岗位，成为地方重要的人才培养基地和社会稳定支点。