奇爽集团始创于2003年，是一家以休闲食品研发、生产、销售为主，及房地产开发、农业产业化、教育培训、文化产业、物流、电商等为一体的集团企业。

奇爽成立伊始，瞄准市场空缺，精准定位，在全国较早推出散装称重型系列风味豆干，一直销往国内市场并获得较高的销量。这一历史性创举，开创了行业新的营销模式，为中国豆制品行业的发展创造出新的篇章。目前，奇爽集团在重庆九龙坡、梁平、秀山及四川泸州、山东威海、等地共投资近7亿元建立5个大型食品生产基地和农业产业化基地；在国内30多个省市建立了销售网络、分公司和驻外办事机构；产品也由原来单一的豆制品类食品发展成为肉制品类、素食类、糕点类、饮料类、特产类等多类别、多口味、多产地食品的大荟萃；基于梁平良好的发展环境和政府的大力支持，奇爽集团在梁平共投资约2亿元设立了“梁平奇爽食品有限公司”、“重庆奇奇食品厂”、“重庆奇销天下电子商务有限公司”三家企业，在总经理领导下都得到了长足发展。梁平奇爽、重庆奇奇目前已经成为集团公司生产的主力单位，新近成立的电子商务公司已然在行业中崭露头角。

奇爽集团拥有“奇爽”、“乐棒棒”、“丝丝入口”等品牌，因为专注质量、因为崇尚品味、因为忠于标准，“奇爽”品牌赢到了社会各界的肯定。乐棒棒专卖店已遍布重庆各大区。