山东台庄酒厂股份有限公司始建于1978年，地处大运河畔的寨山脚下，青山绿水，环境宜人。是鲁南地区古法酿制粮食酒的中型白酒企业。四十多年的发展历程，公司积累了丰富的酿酒经验，受到当代著名诗人贺敬之先生“名地名酒台儿庄，酒家争赶兵家强；一杯载我三乡去，诗乡梦乡到故乡”对家乡美酒的赞誉；受到山东省著名白酒评委程先生：纯粮泥池出佳酿，十年封坛酿陈香的题词鼓励，公司现有专业技术人员26人，发明专利7项。公司占地60余亩，年产各种优质粮食白酒2000多吨，拥有浓香型白酒和芝麻香型白酒两种生产资质。

主产品“穆柯寨”牌干酒、系列酒采用有机高粱、大米、糯米等优质粮食、富矿泉水、传承百年窖池，固态泥池发酵、老五甑蒸馏工艺，其酒体绵柔、入口净爽，各味协调。

牌白酒历史悠久，道升酒坊始建于1740年（清•乾隆五年），1765年春，乾隆皇帝下江南经京杭大运河至台庄闸时，至道升酒坊，品后留下名句：解朕之忧，道升是也。

成为枣庄市市酒，是鲁南苏北地区享有盛誉的文化名酒，台儿庄大战胜利酒。