烟台啤酒集团有限公司是以创始于1920年的烟台啤酒厂为主体发展而成的国家大型企业。集团现有五个全资子公司、二个参股子公司，集啤酒、啤酒原料、生物工程、食品配料、商贸物流为一体。年生产能力啤酒30万千升、啤酒麦芽5万吨、各种生物制品3000多吨、软冰淇淋配料1.8万千升。集团总资产5亿元人民币，年营业额6亿元人民币，员工1800余人。

目前，集团已形成“啤酒”、“啤酒原料”、“食品添加剂及调味品”、“软冰淇淋配料”四大产品系列60多个品种。