山孚集团是由山东省食品进出口公司(成立于1953年)在完成改革改制的基础上，于2004年组建的民营化企业。

公司多年来专注山东省优质食品的进出口经营，凭借诚实守信的企业精神和优良的产品质量，形成了遍布全球的商品销售网络和稳定的客户渠道，建立了扎实的生存之根。

随着国家外贸体制改革的深入，公司顺应形势，转变思路，积极推进实业化进程，完成了由单一的外贸公司向产业化经营的转型，目前已发展成为集食品制造、国际贸易、国内营销、酒店旅游及美食传媒五大事业群于一体的大型企业集团，在国内拥有29家控股和参股企业，资产总额达10亿元人民币，逐渐步入实业化、集团化、国际化的发展轨道。

进入二十一世纪，在中国经济高速发展的新形势下，公司适时调整经营战略，以“打造食品制造商”为目标，立足食品主业，依托自身所具有的食品研发生产技术和强大的质量保障体系，实施国内市场大营销战略，陆续培养打造了厨王鸡、山孚家快餐、孚乐奇冰淇淋等项目，呈现出良好的市场发展前景。