从世界便利店的发展历程来看,通常被划分为两种类型:传统型(Traditional)和加油站型(Petroleum-Based)。
传统型
传统型便利店通常位于居民住宅区、学校以及客流量大的繁华地区,营业面积在50~150平方米不等,营业时间为15~24小时,经营服务辐射半径500米左右,经营品种多为食品、饮料,以即时消费、小容量、应急性为主,80%的顾客是目的性购买(如7-Eleven、Circle K)盛行于亚洲的日本,中国台湾。
加油站型
加油站型便利店通常指以加油站为主体开设的便利店(如BP、ESSO),在地域广阔且汽车普及的欧美地区发展较为迅猛,2000年美国加油站型便利店占行业门店总数的76.1%。
1、加盟金
你向品牌缴纳加盟金的原因是品牌要提供你使用其商标和一些原创技术。
2、保证金
听这个名字就知道,这笔钱用于保证、抵押。这笔费用的一部分用于加盟商第一批进购产品的预付款,剩下的用于承担今后债务和其他费用的担保。
3、权利金
这笔费用是用于品牌派专业的工作人员进行开业、经营指导而收取的。
4、违约金
你必须向品怕交违约金来证明在加盟合作期间,你不会做任何损害品牌利益的事情,严格按照合同规定的去做,不然这笔钱就不会再退还了。 【详细>>】
1、各大品牌经销商或分销商,对于一些很知名的品牌商品,你可以直接联系所在区域的经销商或分销商,他们会很乐意为你服务,前提是你要有一定的销量,如果销量上不去,他们的服务就会越来越差。
2、当地的批发商行,一般你开店后,会有很多的批发商行的业务员到店给您推销,他们提供的货源产品多,但是各批发商行参差不齐,稍不留神,您就可能进到假货,特别是供货价特别低的商行,你就要特别留意了。
3、网上货源,现在是互联网时代,网上有你需要各种商品货源,但是也存在参差不次的现象,你无法甄别,一般小众的商品才建议你在网上采购,必竟货源不稳定。
4、专业的商品服务公司,现在随着超市、便利店数量的增加,出现一些专门为超市、便利店服务的商品服务商,他们可以提供品类齐全且稳定的货源,并且会提供一些特色服务,比如整理货品、帮看店、促销等等。
1、商品科学组合策略
便利店经营面积一般在50-150m2,故要十分强调资源的有效利用。
2、商品科学订货策略
货架不出现空架、保证商品陈列丰满是做好销售的根本保证。
3、新品培育推广策略
年轻人是便利店主要的目标消费群体,针对年轻人对新品需求较多的情况平时应注重新品信息的收集并加强分析,对于适合便利店经营的新品及时加入便利店商品销售范围。
4、价格业态错位策略
便利店业态实施与社区店业态不同的价格策略,提高经营商品毛利率。
5、便利温馨服务策略
此举是增强便利店竞争力的重要途径。便利店实施优质高效的服务,树立良好的服务口碑,同时拓展新的服务功能,不断满足目标消费群体求便、求新的观念。 【详细>>】
1、店铺出入口设计
由于便利店的卖场面积较小,因此,一般只设置一至二个出入口,既便于人员管理和防窃,也不会因太多的出人口而占用营业空间。
2、招牌设计
便利店的招牌主要分为正面招牌与侧面招牌。
3、店铺内装潢
便利店的装潢效果应该最有效地突出商品的特色。
4、灯光照明设计
便利店的灯光应采用纯白双管日光灯,因为日光灯的照明度最为均衡,同时双管日光灯还能够弥补单管日光灯的直射死角,而且纯白的灯光能够毫无保留地反射出商品的原始色彩。
5、收银台的设置
便利店的收银台设在出入口处,由收银台在出入口处分隔成出入口通道。 【详细>>】
1、提高门店的商品陈列利用率
商品的选择和陈列是一门学问,如果做得好会给消费者带来便利,并有极佳的促销作用。在产品策略方面,便利店的经营者应注意以下问题。
2、正确进行商品类型的选择
便利店的主打商品应在速冻食品、饮料及日常用品上,这些商品不求多、全,而应求精,即选择畅销的、质量高的、价格又适中的产品上架。
3、避免货架存在大面积空位
货架大面积空位是门店的暂时性缺货或者其他问题,但是这种现象反映出的结果无非是:配送中心配送货物不及时,采购部商品采购的品种不足,理货人员补货不及时。 【详细>>】