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青海特色美食做法大全 各种西北风味的菜足以让你流连忘返

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在八大菜系之外，还有着一种很少有人介绍过的饮食体系——青海风味。青海省约80%面积属草原，其余部分是东部的农业区与半农半牧区，有牦牛、藏羊、湟鱼、冬虫夏草等土特产及众多野畜、野禽和蔬菜瓜果。青海美食以汉族和回族风味为主，并吸取了牧区业藏族风味体系的烹调特点，构成青海菜风味的主体。下面买购小编就来为大家介绍青海特色美食做法大全，各种西北风味的菜足以让你流连忘返。


青海特色菜
青海菜在原料上以牛羊肉和土特产品为主体，以酸辣、醇香、酥脆为口味特征，兼有北方菜的清醇，川菜的麻、辣，南菜的味鲜、香甜。除了原味浓厚的牛羊肉之外，青海湖的鱼也是鲜美可口，还有各种面食，比如尕面片、羊肉炒面片、青海酿皮等等，让人流连忘返，下面就和maigoo小编一起来看看吧。

青海小吃
以粗粮制作的各种小吃代表着青海美食健康、营养、美味的主旋律。面片是青海人面食中最普遍而又很独特的家常饭，而甜醅则是最受西宁当地人民喜爱的甜食，青海酸奶的美味也更是称得上一绝，青海的馍馍和饼也是千姿百态，品种繁多，它们是逢年过节，串亲访友经常携带的传统礼品，也是每饭难离的主食。下面这些青海美味小吃你吃过吗？

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标签： 青海美食 青海省 西北菜 名菜/菜谱食谱 菜系/中餐
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